(17 ಮತಗಳು)
ಲೋಡ್ ಆಗುತ್ತಿದೆ ...
ಇಂದು ನಾನು ನಿಮಗೆ ವಿಶೇಷ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಒರ್ಲ್ಯಾಂಡೊ ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಚೀಸ್ ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಮೀಟ್‌ಬಾಲ್‌ಗಳು. ಮತ್ತು ನಾನು ನಿಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ಮಾತನಾಡಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ಅದು ವಿಶೇಷವಾಗಿದೆ ಎಂದು ಹೇಳಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಕೆಲವು ವಾರಗಳ ಹಿಂದೆ ನಾನು ಲಾ ರಿಯೋಜಾದ ಅಲ್ಫಾರೊದಲ್ಲಿನ ಒರ್ಲ್ಯಾಂಡೊ ಟೊಮೆಟೊ ಕಾರ್ಖಾನೆ ಮತ್ತು ಹೊಲಗಳನ್ನು ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ ನೋಡಲು ಸಾಧ್ಯವಾಯಿತು, ಅಲ್ಲಿ ಅವರು ತಮ್ಮ ಹುರಿದ ಟೊಮೆಟೊ ತಯಾರಿಕೆಗಾಗಿ ಸಂಪೂರ್ಣ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಹೇಗೆ ನಿರ್ವಹಿಸಬೇಕು ಎಂದು ನಮಗೆ ಕಲಿಸಿದರು, ನಿಮ್ಮಲ್ಲಿ ಹಲವರಿಗೆ ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ತಿಳಿದಿಲ್ಲ.
ಒರ್ಲ್ಯಾಂಡೊ ಒಂದು ಬ್ರ್ಯಾಂಡ್ ಆಗಿದ್ದು, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಅದರ ಹುರಿದ ಟೊಮೆಟೊದಲ್ಲಿ ಸಂಯೋಜಿಸುವುದರಿಂದ ಅದು ಇತರ ಬ್ರಾಂಡ್‌ಗಳಿಂದ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ (ಒಟ್ಟು 7 ಕೆಜಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು 50 ಲೀಟರ್ ಎಣ್ಣೆಗೆ 650 ಕೆಜಿ ಈರುಳ್ಳಿ), ಬಹುತೇಕ ಏನೂ ಇಲ್ಲ!
ಆದ್ದರಿಂದ ಇಡೀ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಹೇಗೆ ಎಂದು ನಾನು ಸ್ವಲ್ಪ ವಿವರಿಸಲಿದ್ದೇನೆ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಒರ್ಲ್ಯಾಂಡೊ ಅವರ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿದ ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿದ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳಿಗಾಗಿ ಒಂದು ಸೂಪರ್ ಪಾಕವಿಧಾನ.
ನಾವು ಮಾಡಿದ ಮೊದಲ ಕೆಲಸ ಎಲ್ಲವೂ ಎಲ್ಲಿಂದ ಬಂದವು ಎಂದು ತಿಳಿಯಿರಿಟೊಮೆಟೊ ಗಿಡಗಳನ್ನು ನೆಟ್ಟ ಹೊಲಕ್ಕೆ ಹೋಗಿ ಇಡೀ ನೆಟ್ಟ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ ಹೇಗಿದೆ ಎಂದು ನೋಡಲು ನಮಗೆ ಸಾಧ್ಯವಾಯಿತು. ಆಯ್ದ ಹೆಚ್ಚಿನ ಉತ್ಪಾದನಾ ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೀಜದ ಹಾಸಿಗೆಗಳನ್ನು ಲೋಡ್ ಮಾಡುವುದು ಏನು ಮತ್ತು ನಾನು ನಿಮಗೆ ತೋರಿಸುವ ಹಸಿರುಮನೆಗಳಲ್ಲಿ ಮೊಳಕೆಯೊಡೆಯಲು ಅವರಿಗೆ ಅವಕಾಶವಿದೆ.
ಸಸ್ಯವು ಸಾಕಷ್ಟು ಗಾತ್ರವನ್ನು ಹೊಂದಿದ ನಂತರ ಅದನ್ನು ಕೃಷಿ ಕ್ಷೇತ್ರಕ್ಕೆ ಕೊಂಡೊಯ್ಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ನೆಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಕೊಯ್ಲಿಗೆ ಬೆಳೆಯುವ ನಿರೀಕ್ಷೆಯಿದೆ.
ಕ್ಷೇತ್ರದಲ್ಲಿ ನಡೆಯುವ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮೊದಲು ತಿಳಿದ ನಂತರ, ನಾವು ಒರ್ಲ್ಯಾಂಡೊ ಕಾರ್ಖಾನೆಗೆ ಹೋದೆವು ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಸಲು ಇಡೀ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ತಿಳಿಯಲು.
ನಾವು ಮಾಡಿದ ಮೊದಲ ಕೆಲಸ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಇರುವ ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಒರ್ಲ್ಯಾಂಡೊ ಟೊಮೆಟೊವನ್ನು ಸವಿಯಿರಿ, ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ. ಪಾರ್ಮಸನ್ನೊಂದಿಗೆ ಹುರಿದ ಟೊಮೆಟೊ ನನ್ನ ನೆಚ್ಚಿನದುಇದು ಚೀಸ್ ಸ್ಪರ್ಶವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದು ಅದು ವಿಶೇಷವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಇದು ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
ರುಚಿಯ ನಂತರ, ಒಳಗಿನಿಂದ ಇಡೀ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಲು ನಾವು ಕೆಲಸಕ್ಕೆ ಇಳಿದಿದ್ದೇವೆ.
ನಾವು ನೋಡಿದೆವು ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಹೇಗೆ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಒರ್ಲ್ಯಾಂಡೊ ಪ್ರಭೇದದಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಹೋಗುತ್ತದೆ.
ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ ಸುಮಾರು 2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ, ಆದ್ದರಿಂದ #ElSofritodeOrlando ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಅದರ ಹಂತದಲ್ಲಿದೆ. ಆ ಕ್ಷಣದಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸ್ಲಾಟ್ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ತೆಗೆದು ಪ್ರಾಣಿಗಳಿಗೆ ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ತಿರಸ್ಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಹುರಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಎಲ್ಲಾ ವಸ್ತುಗಳು ಉಳಿದಿರುವ ಎಣ್ಣೆಯು ಟೊಮೆಟೊದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಎಲ್ಲಾ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಮಾಡಲು, ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮಡಕೆಗಳಲ್ಲಿ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಇಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದರ ಆಮ್ಲೀಯತೆಯ ಮಟ್ಟವನ್ನು ನೋಡಲು ರುಚಿಯನ್ನು ಹಂತಹಂತವಾಗಿ ನಡೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ವಿಸ್ತರಣೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಮುಗಿಸಿದೆ, ಟೊಮೆಟೊದ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ ಮುಂದುವರಿಯುತ್ತದೆ, ನೀವು ನೋಡುವಂತೆ, ಯಾವುದೇ ತ್ಯಾಜ್ಯವಿಲ್ಲ.
ನೀವು ಏನು ಯೋಚಿಸುತ್ತೀರಿ? ಹೆಚ್ಚು ಕೈಯಿಂದ ಮಾಡಿದ ಹಕ್ಕು?
ಮತ್ತು ನಾವು ಗುಂಪು ಫೋಟೋಗಳನ್ನು ಸಹ ಹೊಂದಿದ್ದೇವೆ! :)
ಸರಿ ಈಗ ವಿವರಿಸಲು ಸಮಯ ಚೀಸ್ ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನ ನಾನು ಒರ್ಲ್ಯಾಂಡೊ ಹೋಮ್-ಸ್ಟೈಲ್ ಫ್ರೈಡ್ ಟೊಮೆಟೊದೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಿದ್ದೇನೆ.
ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಒರ್ಲ್ಯಾಂಡೊ ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿರುತ್ತವೆ
ಚೀಸ್‌ನಿಂದ ತುಂಬಿದ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳಿಗಾಗಿ ಮತ್ತು ಒರ್ಲ್ಯಾಂಡೊದಿಂದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್‌ಗಾಗಿ ನಾವು ನಿಮಗೆ ವಿಶೇಷವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸುತ್ತೇವೆ.
