(21 ಮತಗಳು)
ಲೋಡ್ ಆಗುತ್ತಿದೆ ...
ದಿ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು ಇಂದು ಅವುಗಳನ್ನು ಹಂದಿಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಗೋಮಾಂಸದಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು ಹೊಂದಿರುವ ಅದ್ಭುತ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ.
ಇದು ತರಕಾರಿಗಳು ಅದನ್ನು ಪ್ಲೇಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಕಾಣುವುದಿಲ್ಲ ಏಕೆಂದರೆ ನಾವು ಅದನ್ನು ಮಿಕ್ಸರ್ ನೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಇದು ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇದರಿಂದ ನಾವು ಒದ್ದೆಯಾಗುವುದರಿಂದ ಆಯಾಸಗೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ ಪ್ಯಾನ್.
ನಾವು ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸುತ್ತೇವೆ ಚಿಪ್ಸ್, ಅದು ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಹೇಗೆ.
ಫ್ರೆಂಚ್ ಫ್ರೈಗಳೊಂದಿಗೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು
ನಾವು ಕೆಲವು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸರಳವಾದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಫ್ರೆಂಚ್ ಫ್ರೈಗಳೊಂದಿಗೆ.
- ಅಸೆನ್ ಜಿಮೆನೆಜ್
- ಕಿಚನ್ ರೂಮ್: ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ
- ಪಾಕವಿಧಾನ ಪ್ರಕಾರ: ಮಾಂಸ
- ಸೇವೆಗಳು: 8
- ತಯಾರಿ ಸಮಯ:
- ಅಡುಗೆ ಸಮಯ:
- ಒಟ್ಟು ಸಮಯ:
ಪದಾರ್ಥಗಳು
ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳಿಗಾಗಿ:
- ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದ 800 ಗ್ರಾಂ (400 ಗ್ರಾಂ ಹಂದಿಮಾಂಸ ಮತ್ತು 400 ಗ್ರಾಂ ಗೋಮಾಂಸ)
- 1 ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಲೋಳೆ ಮತ್ತು 1 ಸಂಪೂರ್ಣ ಮೊಟ್ಟೆ
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 1 ಲವಂಗ
- ಪಾರ್ಸ್ಲಿ
- 30 ಗ್ರಾಂ ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳು
- 80 ಗ್ರಾಂ ಹಾಲು
ಸಾಸ್ಗಾಗಿ:
- ಹೆಚ್ಚುವರಿ ವರ್ಜಿನ್ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ
- 1 / 2 ಈರುಳ್ಳಿ
- 1 zanahoria
- ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು 1 ತುಂಡು
- 1/1 ಲೀಟರ್ ನೀರು
ಮತ್ತು ಸಹ:
- ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಎಣ್ಣೆ
- ಆಲೂಗಡ್ಡೆ
- ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಹೇರಳವಾಗಿರುವ ಎಣ್ಣೆ
ತಯಾರಿ
ನಾವು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ ಅದು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳಿಗೆ ಒಯ್ಯುತ್ತದೆ.
ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಅಥವಾ ಗಾರೆ ಬಳಸಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ನಾವು ಅದನ್ನು ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಮೊಟ್ಟೆ, ಹಳದಿ ಲೋಳೆ, ಹಾಲು ಮತ್ತು ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಕೂಡ ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ ಸುಮಾರು 1 ಗಂಟೆ ವಿಶ್ರಾಂತಿ ನೀಡುತ್ತೇವೆ.
ನಾವು ಸಾಸ್ಗಾಗಿ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ.
ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ. ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ನಾವು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಮೆಣಸನ್ನು ಕೂಡ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಸುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸುತ್ತೇವೆ.
ಒಮ್ಮೆ ಮಾಡಿದ ನಂತರ ನಾವು ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡೋಣ.
ನಾವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.
ನಾವು ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಮತ್ತೆ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ.
ನಾವು ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ನಾವು ಸ್ವಲ್ಪ ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೂಲಕ ಹೋಗುತ್ತೇವೆ.
ಒಮ್ಮೆ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಸಾಕಷ್ಟು ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಮಾಡಲು ಬಯಸುವುದು ಅವುಗಳನ್ನು ಮೊಹರು ಮಾಡುವುದರಿಂದ ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳು ಸಾಕು.
ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವ ಕಾಗದದೊಂದಿಗೆ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಹೋಗುತ್ತಿದ್ದೇವೆ.
ಅವೆಲ್ಲವನ್ನೂ ಮೊಹರು ಮಾಡಿದಾಗ ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ.
ನಾವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ. ಏಳು ನಿಮಿಷಗಳು ಸಾಕು.
ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸು. ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಹೇರಳವಾಗಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಒಮ್ಮೆ ಹುರಿದ ನಂತರ, ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ನಮ್ಮ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸುತ್ತೇವೆ
ಹೆಚ್ಚಿನ ಮಾಹಿತಿ - ಕಾಯಿ ಬ್ರೆಡ್