ಅಲ್ಕಾಪುರಿಯಸ್, ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಆಯ್ಕೆಯ ಭರ್ತಿ

ತಯಾರಿ

1. ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಒಂದು ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಬ್ರೌನಿಂಗ್ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ನಾವು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ

2. ನಂತರ ನಾವು ತರಕಾರಿ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸ್ಥಿರವಾದ ತುಂಬುವಿಕೆಯು ಉಳಿಯುವವರೆಗೆ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖವನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ.

3. ಮತ್ತೊಂದೆಡೆ, ನಾವು ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಯುಕಾಸ್ ಅನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

4. ನಯವಾದ ಪೇಸ್ಟ್ ಮಾಡಲು ಎರಡೂ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

5. ಸೀಸನ್ ಮತ್ತು ನಾವು ಬಯಸಿದರೆ ಬಣ್ಣ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ

6. ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಫ್ರಿಜ್ನಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 3 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬಿಡಿ

7. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹರಿಸುತ್ತವೆ, ಅದನ್ನು ಕಾಂಪ್ಯಾಕ್ಟ್ ಮಾಡಲು ನುಜ್ಜುಗುಜ್ಜು ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ರೀತಿಯ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಮಾಡಿ

8. ಪ್ರತಿಯೊಂದರ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅಲ್ಕಾಪುರಿಯಾವನ್ನು ರೂಪಿಸಲು ಹತ್ತಿರ ಇರಿಸಿ, ಅದು ಕ್ರೋಕ್ವೆಟ್‌ನಂತೆ

9. ಬಿಸಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.