ಬಾರ್ಬೆಕ್ಯೂ ಚಿಕನ್ ರೆಕ್ಕೆಗಳು

ತಯಾರಿ

1. ಬೇಕಿಂಗ್ ಟ್ರೇನಲ್ಲಿ, ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯ ಹನಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ಚೌಕವಾಗಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಇರಿಸಿ.

2. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ರುಚಿ ಮತ್ತು ಜುಲಿಯೆನ್ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ವಿತರಿಸಲು ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ.

3. ತುಳಸಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮೇಲೆ ವೈನ್ ಸುರಿಯಿರಿ.

4. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಆನ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು 210ºC ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ.

5. ನಂತರ ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ clean ಗೊಳಿಸಿ, ಗರಿಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಎರಡು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

6. ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ಸವಿಯಲು ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ. ಮೇಲೆ ಎಣ್ಣೆಯ ಹನಿ ಸುರಿಯಿರಿ.

7. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಸುಮಾರು 20 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.

8. ನಂತರ ಒಲೆಯಿಂದ ಟ್ರೇ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಬ್ರಷ್ ಸಹಾಯದಿಂದ ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಬಾರ್ಬೆಕ್ಯೂ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ಹರಡಿ.

9. ರೆಕ್ಕೆಗಳ ಚರ್ಮದ ಬದಿಯನ್ನು ಬಿಡಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 20-30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಿಂತಿರುಗಿ. ರೆಕ್ಕೆಗಳು ಒಂದು ಬದಿಯಲ್ಲಿ ವಿಪರೀತವಾಗಿ ಕಂದು ಬಣ್ಣದ್ದಾಗಿರುವುದನ್ನು ನೀವು ನೋಡಿದರೆ ನೀವು ಅದನ್ನು ತಿರುಗಿಸಬಹುದು.

10. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಟೂತ್‌ಪಿಕ್‌ನಿಂದ ಚುಚ್ಚುವ ಮೂಲಕ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರೆಕ್ಕೆಗಳು ಕಂದು ಬಣ್ಣದ್ದಾಗಿವೆಯೆ ಎಂದು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮೃದುವಾಗಿರುವುದನ್ನು ನಾವು ನೋಡುವ ತನಕ ಅಡುಗೆ ಸಮಯವನ್ನು ವಿಸ್ತರಿಸಲು ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ.