ಏಂಜಲ್ ಫುಡ್ ಕೇಕ್, ನೀವು ಅದರೊಂದಿಗೆ ಏನು ಮಾಡುತ್ತೀರಿ?

ತಯಾರಿ

1. ಮೊದಲು, ದೊಡ್ಡ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

2. ನಂತರ ನಾವು ಅದನ್ನು ಒಂದೆರಡು ಬಾರಿ ಶೋಧಿಸುತ್ತೇವೆ ಇದರಿಂದ ಅದು ತುಂಬಾ ಸಡಿಲವಾದ ಮಿಶ್ರಣವಾಗಿ ಉಳಿಯುತ್ತದೆ.

3. ನಾವು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗವನ್ನು ವಿದ್ಯುತ್ ವಿಸ್ಕ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಜೋಡಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ.

4. ಅವರು ಫೋಮ್ ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದಾಗ, ಟಾರ್ಟರ್ನ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕೆನೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾದ ಶಿಖರಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸುವವರೆಗೆ ಸೋಲಿಸುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ, ಆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನಾವು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು.

5. ನಾವು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗವನ್ನು ಚಾವಟಿ ಮಾಡುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ದ್ರವ ವೆನಿಲ್ಲಾವನ್ನು ಕೂಡ ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ.

6. ನಾವು ಮೆರಿಂಗ್ಯೂ ಸಿದ್ಧವಾದ ನಂತರ, ನಾವು ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಮತ್ತು ಸ್ಟ್ರೈನರ್ ಸಹಾಯದಿಂದ ಮಳೆಯ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಕೆಳಗಿನಿಂದ ಮೇಲಕ್ಕೆ ಮತ್ತು ಕೆಳಕ್ಕೆ ಮತ್ತು ಅಕ್ಕಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ವೃತ್ತಾಕಾರದ ಚಲನೆಯನ್ನು ಬಳಸಿ ಬೆರೆಸಿ.

7. ಈ ರೀತಿಯಾಗಿ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗವು ಕಡಿಮೆಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸಲ್ಪಡುತ್ತದೆ.

8. ಮುಂದೆ, ನಾವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡದ ಅಚ್ಚುಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 175-50 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 60º ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

9. ಕೇಕ್ನ ಒಳಭಾಗವು ಒಣಗಿದೆಯೇ ಎಂದು ಸೂಜಿಯೊಂದಿಗೆ ಪರಿಶೀಲಿಸಿದ ನಂತರ, ನಾವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಚ್ಚನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ರಾತ್ರಿಯಿಡೀ ತಲೆಕೆಳಗಾಗಿ ಬಿಡಿ, ಬಾಟಲಿ ಅಥವಾ ಕೆಲವು ಸಿಲಿಂಡರಾಕಾರದ ವಸ್ತುವಿನ ಮೇಲೆ ಕೇಂದ್ರ ಟ್ಯೂಬ್ ಅನ್ನು ವಿಶ್ರಾಂತಿ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

10. ಈ ಟ್ರಿಕ್ ಕೇಕ್ನ ಸ್ಪಂಜಿನಸ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.

11. ವಿಶ್ರಾಂತಿ ಸಮಯದ ನಂತರ, ನಾವು ಅದನ್ನು ಚಾಕುವಿನ ಸಹಾಯದಿಂದ ಬಿಚ್ಚಿ, ಅದನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತೇವೆ.