ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಮ ಗಿಣ್ಣು ಜೊತೆ ಅಕ್ಕಿ

ತಯಾರಿ

1. ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ವಿಭಜಿಸಿ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

2. ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ, ಬೆಣ್ಣೆಯ ಚಮಚವನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ನಾವು ಅದನ್ನು ಕರಗಿಸಲು ಬಿಡುತ್ತೇವೆ, ನಾವು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಅದನ್ನು ಬೇಟೆಯಾಡುತ್ತೇವೆ.

3. ಈರುಳ್ಳಿ ಹುರಿದಿರುವುದನ್ನು ನೋಡಿ, ನಾವು ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಅನುಭವಿಸುತ್ತಲೇ ಇರುತ್ತೇವೆ. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೀಸನ್ ಮತ್ತು ಬಿಳಿ ವೈನ್ ಗಾಜಿನ ಸೇರಿಸಿ. ಮತ್ತು ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕವನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸದೆ ನಾವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಬೇಯಿಸಲು ಅವಕಾಶ ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತೇವೆ.

4. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ನಾವು ರಿಸೊಟ್ಟೊ ಮಾಡಲು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಬಳಸಿದ್ದೇವೆ, ಅದು ಅರ್ಬೊರಿಯೊ ಅಕ್ಕಿ. ಇದು ತುಂಬಾ ಸಿಹಿಯಾಗಿರಲು, ನೀವು ಎಲ್ಲಾ ಸಾರುಗಳನ್ನು ಏಕಕಾಲದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳಲು ಬಿಡಿ, ಇದರಿಂದ ಅಕ್ಕಿ ಎಲ್ಲಾ ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರಿಸೊಟ್ಟೊದ ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಕೆನೆ ರಚಿಸಲಾಗಿದೆ.

5. ಅನ್ನಕ್ಕೆ ಕಾಲು ಭಾಗದಷ್ಟು ಸಾರು ಸೇರಿಸಿ, ಬೆರೆಸಿ, ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಬಿಡಿ, ಮತ್ತು ಅನ್ನವು ಸಾರು ಖಾಲಿಯಾಗುವುದನ್ನು ನಾವು ನೋಡಿದಾಗ, ಇನ್ನೊಂದು ಕಾಲು ಸೇರಿಸಿ. ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಎಲ್ಲಾ ಸಾರು ಮುಗಿಸುವವರೆಗೆ.

6. ಅಕ್ಕಿಯು ವಿನ್ಯಾಸದ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ ನಮಗೆ ಇಷ್ಟವಾದ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ತುರಿದ ಪಾರ್ಮೆಸನ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಅದು ಅಡುಗೆಮನೆಯಿಂದ ಉಳಿದಿರುವ ಶಾಖದೊಂದಿಗೆ ಹೇಗೆ ಕರಗುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೀವು ನೋಡುತ್ತೀರಿ.

7. ಮತ್ತು ನಾವು ಈಗಾಗಲೇ ನಮ್ಮ ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ತಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ್ದೇವೆ. ನಾವು ಅದನ್ನು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಮೆಸನ್‌ನ ಇನ್ನೂ ಕೆಲವು ಚಕ್ಕೆಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತೇವೆ.