ಲ್ಯಾಕ್ಟೋಸ್ ಅಲರ್ಜಿ ಪೀಡಿತರಿಗೆ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಹಾಲಿನ ಅಕ್ಕಿ

ತಯಾರಿ

1. ನಾವು ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಹಾಲು, ನೀರು, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಕಡ್ಡಿ, ಸಿಟ್ರಸ್ ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸರಿಸುಮಾರು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅಕ್ಕಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದರೂ, ಹಾಲು ಜೇನುತುಪ್ಪದ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಾವು ನೋಡುತ್ತೇವೆ.

2. ಇತ್ತೀಚಿನ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ತೆಂಗಿನ ಹಾಲು ಸುಲಭವಾಗಿ ಸಿಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಡಬ್ಬಿಯಲ್ಲಿ ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ತಿರುಳು ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ನೆಲೆಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನೀರು ಏರುತ್ತದೆಯಾದ್ದರಿಂದ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಲು ತೆರೆಯುವ ಮೊದಲು ಹಾಲಿನ ಕ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಅಲ್ಲಾಡಿಸಲು ಸಲಹೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

3. ಅಕ್ಕಿ ಹೆಚ್ಚು ಸಾಂದ್ರವಾಗಿರಲು ನಾವು ಬಯಸಿದರೆ, ಶಾಖವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುವ ಮೊದಲು ನಾವು ಒಂದು ಟೀಚಮಚ ಕಾರ್ನ್‌ಸ್ಟಾರ್ಚ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ.