ಚಾಂಟೆರೆಲ್ಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಕ್ಕಿ

ತಯಾರಿ

1. ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಪಕ್ಕೆಲುಬಿನ ತುದಿಯನ್ನು ಹುರಿಯಿರಿ, ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು, ಮತ್ತು ಸಾಸೇಜ್ಗಳು. ಚಿನ್ನದ ನಂತರ, ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಕಾಯ್ದಿರಿಸಿ.

2. ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ತುಂಬಾ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಾವು ಮಾಂಸಕ್ಕಾಗಿ ಬಳಸಿದ ಅದೇ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

3. ಈರುಳ್ಳಿ ಪಾರದರ್ಶಕವಾದಾಗ ಹುರಿದ ಟೊಮೆಟೊ, ಒಂದು ಚಿಟಿಕೆ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.

4. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವಾಗ ಚಾಂಟೆರೆಲ್‌ಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ and ಗೊಳಿಸಿ ಮಧ್ಯಮ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

5. ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಜೊತೆಗೆ ಪ್ಯಾನ್‌ಗೆ ಚಾಂಟೆರೆಲ್‌ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಾಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ 2 ಅಥವಾ 3 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಲು ಬಿಡಿ.

6. ಪಕ್ಕೆಲುಬು ತುದಿ ಮತ್ತು ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

7. ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ಕೇಸರಿ ಪುಡಿ ಸ್ಯಾಚೆಟ್ ಸೇರಿಸಿ, ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷ ಬೆರೆಸಿ ಇದರಿಂದ ಅಕ್ಕಿ ರುಚಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ.

8. ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಶಾಖವನ್ನು ಕುದಿಸಿ.

9. ಸುಮಾರು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮಧ್ಯಮ ಉರಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ. ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲು ಬಿಡಬಹುದು ಮತ್ತು 250ºC ನಲ್ಲಿ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇನ್ನೊಂದು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹಾಕಬಹುದು.

10. 5 ನಿಮಿಷ ನಿಂತು, ಸೇವೆ ಮಾಡಿ ಆನಂದಿಸಿ.