ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವುದು ಬಹಳಷ್ಟು ಆಟವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇಂದು ನಾವು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ್ದೇವೆ 8 ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಮಶ್ರೂಮ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ನೀವು ಪ್ರೀತಿಸುವ ಮೂಲಗಳು. ನೀವು 8 ರಲ್ಲಿ ಯಾವುದು ಆದ್ಯತೆ ನೀಡುತ್ತೀರಿ?
ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ
ನ ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಸಿ ಬಹಳ ಕೊಚ್ಚಿದ ಈರುಳ್ಳಿ, ತುಂಬಾ ಕೊಚ್ಚಿದ ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್ ಮತ್ತು ಹಳದಿ ಮೆಣಸು ಎರಡು ಚಮಚ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ. ಎಲ್ಲವೂ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ.
ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ Clean ಗೊಳಿಸಿ, ಬಾಲಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ.
ತರಕಾರಿ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ, ಮತ್ತು ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಸುಮಾರು 25 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ರುಚಿಕರ!
ಅಕ್ಕಿ ತುಂಬಿದ ಅಣಬೆಗಳು
ಒಂದು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ ಮೊದಲೇ ಬೇಯಿಸಿದ ಅಕ್ಕಿಯ ಪ್ಯಾಕೆಟ್ ಮತ್ತು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಕೊಚ್ಚಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ತಯಾರಿಸಿ. ಅಕ್ಕಿ ಬಟ್ಟಲನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಾಟಿ ಮಾಡಿ. 3 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ಸ್ವಲ್ಪ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ.
ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ Clean ಗೊಳಿಸಿ, ಬಾಲಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ. ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಅಣಬೆಯನ್ನು ಅನ್ನದೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿಸಿ, ಮತ್ತು ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಸುಮಾರು 20 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಯಮ್!
ಗ್ರಾಟಿನ್ ಅಣಬೆಗಳು
ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಎರಡು ಚಮಚ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ, ಮತ್ತು ಕೊಚ್ಚಿದ ಈರುಳ್ಳಿ, ಕೆಲವು ಘನಗಳು ಐಬೇರಿಯನ್ ಹ್ಯಾಮ್ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ತುಂಡು ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮೆಟೊ ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸುಮಾರು 10 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
ಕಾಂಡವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ and ಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು 180 ಡಿಗ್ರಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ. ಪ್ರತಿ ಮಶ್ರೂಮ್ನಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ, ಮತ್ತು ಗ್ರ್ಯಾಟಿನ್ಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
ಸುಮಾರು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಗ್ರ್ಯಾಟಿನ್ ಮಾಡಿ. ಎಷ್ಟು ರಸಭರಿತವಾಗಿದೆ ಎಂದು ನೀವು ನೋಡುತ್ತೀರಿ!
ಅಣಬೆಗಳು ಟ್ಯೂನ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊದಿಂದ ತುಂಬಿರುತ್ತವೆ
ಒಂದು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಎರಡು ಚಮಚ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ. ಇದನ್ನು ಕಂದು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ಬಿಡಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಟ್ಯೂನಾದ 2 ಕ್ಯಾನ್ ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸಾಟಿ ಮಾಡಿದಾಗ, ಸ್ವಲ್ಪ ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಟೊಮೆಟೊ ಪಟ್ಟಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸುಮಾರು 5 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಲು ಬಿಡಿ.
ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ Clean ಗೊಳಿಸಿ, ಕಾಂಡವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.
ಪ್ರತಿ ಅಣಬೆಯನ್ನು ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿಸಿ ಸುಮಾರು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ. ಶ್ರೀಮಂತ ಶ್ರೀಮಂತ!
ಅಣಬೆಗಳು ಬೇಕನ್ ಮತ್ತು ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮೆಟೊಗಳಿಂದ ತುಂಬಿರುತ್ತವೆ
ಎರಡು ಟೀ ಚಮಚ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬಾಣಲೆ ತಯಾರಿಸಿ. ಬಿಸಿಯಾದಾಗ ಸೇರಿಸಿ ಬೇಕನ್ ಘನಗಳು ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಾಡೋಣ ಮತ್ತು ಎರಡೂ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ಆಗಿದ್ದಾಗ, ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮೆಟೊ ಸೇರಿಸಿ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ವಿಭಜನೆ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸುಮಾರು 15 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ Clean ಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಕಾಂಡವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ.
ಪ್ರತಿ ಮಶ್ರೂಮ್ ಅನ್ನು ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿಸಿ, ಮತ್ತು 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ. ಬೇಕನ್ ತುಂಬಾ ಗರಿಗರಿಯಾಗಿದೆ!
ಸೀಗಡಿ ತುಂಬಿದ ಅಣಬೆಗಳು
ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ನಾವು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಲವಂಗವನ್ನು ಕೊಚ್ಚಿ ಅದಕ್ಕೆ ಒಂದು ಚಮಚ ಓರೆಗಾನೊವನ್ನು ಸೇರಿಸಲಿದ್ದೇವೆ. ನಾವು ಕೈಬೆರಳೆಣಿಕೆಯಷ್ಟು ಸೀಗಡಿಗಳನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಇರಿಸಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಇದು ಸುಮಾರು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಲು ಬಿಡಿ. ಏತನ್ಮಧ್ಯೆ, ನಾವು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯ ಹನಿಗಳನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಸೀಗಡಿ ತಲೆಗಳು.
ಒಂದು ಲೋಟ ನೀರು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಬಿಡಿ, ಪ್ರತಿ ತಲೆಯನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹಿಸುಕುವ ಮೂಲಕ ಅದು ಅದರ ಸಾರವನ್ನು ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ನಾವು ಅದನ್ನು ತಳಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಎಸೆಯುತ್ತೇವೆ. ಈಗ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್‌ನಲ್ಲಿ ಇಡುವ ಸಮಯ.
ಸ್ವಲ್ಪ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ನೀರು ಹಾಕಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ತುಂಬಿಸಿ. 10º ನಲ್ಲಿ ಕೇವಲ 180 ನಿಮಿಷ ತಯಾರಿಸಿ.
ಅಣಬೆಗಳು ಹ್ಯಾಮ್ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿರುತ್ತವೆ
ಯಾವುದೇ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವ ಮೊದಲು ನಾವು ಯಾವಾಗಲೂ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸ್ವಚ್ clean ಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಟ್ರೇನಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತಿದ್ದೇವೆ. ಮತ್ತೊಂದೆಡೆ, ಎಣ್ಣೆಯ ಹನಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ, ನಾನು ಸಣ್ಣ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಎರಡು ಲವಂಗವನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇನೆ. ನಾವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸೌಟ್ ಮಾಡಲು ಬಿಡುತ್ತೇವೆ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ನಾವು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹ್ಯಾಮ್ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಓರೆಗಾನೊವನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ.
ನೀವು ಪ್ಯಾನ್‌ನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಕೆನೆ ಚೀಸ್. ನೀವು ಪ್ರತಿಯೊಂದಕ್ಕೂ ಕೆಲವು ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಬಹುದು.
ಪ್ರತಿ ಅಣಬೆ ತುಂಬಿಸಿ 180º ಅನ್ನು ಸುಮಾರು 12 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿ.
ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಅಣಬೆಗಳು
ನಾವು ಈರುಳ್ಳಿ, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಸ್ವಲ್ಪ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಸಿದ್ಧವಾದ ನಂತರ, ನಾವು ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ತುಂಬಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವಾಗ, ನಾವು ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮೆಟೊ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಇಡುತ್ತೇವೆ. ಈಗ ಅವುಗಳನ್ನು 180º ನಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 16 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕೊಂಡೊಯ್ಯಲು ಮಾತ್ರ ಉಳಿದಿದೆ.
ಮೈಕ್ರೊವೇವ್‌ನಲ್ಲಿ ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದೇ?
ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ ಸಾಮಾನ್ಯ ಸಾಧನಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಅದು ಅರ್ಹವಾದ ಪ್ರಯೋಜನವನ್ನು ನಾವು ಪಡೆಯುವುದಿಲ್ಲ. ಎಂಬ ಪ್ರಶ್ನೆಗೆ ಉತ್ತರವಾಗಿ, ಹೌದು ನೀವು ಮೈಕ್ರೊವೇವ್‌ನಲ್ಲಿ ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನೀವು ಸೂಕ್ತವಾದ ಮೂಲವನ್ನು ಆರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಅದರಲ್ಲಿ ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಕಿಕ್ಕಿರಿದಾಗ.
5 W ನಲ್ಲಿ ಕೇವಲ 900 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಅವು ಪರಿಪೂರ್ಣವಾಗುತ್ತವೆ. ಸಹಜವಾಗಿ, ಗ್ರಿಲ್ ಆಯ್ಕೆಯೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಇನ್ನೊಂದು 5 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ನೀವು ಅದನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅಥವಾ ಅದು ಹೇಗೆ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ. 8 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ನಿಗದಿಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಮೈಕ್ರೊವೇವ್‌ನಿಂದ ರುಚಿಕರವಾದ ಮಶ್ರೂಮ್ ಖಾದ್ಯ ಹೊರಬರುವುದನ್ನು ನೀವು ನೋಡುತ್ತೀರಿ.
ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಬಯಸುತ್ತೀರಾ? ಈ ಇತರ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ:
ಅಣಬೆಗಳು… ಅಣಬೆಗಳು …… ..ಒಲೆ, ಓಲೆ, ಓಲೆ