ಹಾಲು ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಪಾಸ್ಟಾ

ಕೆಲವು ಪದಾರ್ಥಗಳು, ಸರಳ ಮತ್ತು ಸೂಕ್ಷ್ಮ ರುಚಿಗಳು ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ನಯವಾದ ಸಾಸ್. ಆದ್ದರಿಂದ ನಾವು ಮಾಡಬಹುದು ಸರಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಪಾಸ್ಟಾದ ವಿನ್ಯಾಸ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳವನ್ನು ಪ್ರಶಂಸಿಸಿ, ಅಂದರೆ, ಅಲ್ ಡೆಂಟೆ. ಪಾಸ್ಟಾ ಕುದಿಯುವಾಗ ಸಾಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುವುದು ಮುಖ್ಯ ಕಂಟೇನರ್ ನಮಗೆ ಸಲಹೆ ನೀಡುವ ಅಡುಗೆ ಸಮಯವನ್ನು ಗೌರವಿಸಿ. ಸಮಯದ ನಂತರ, ನಾವು ಅದನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ನಮ್ಮ ಇಚ್ to ೆಯಂತೆ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ತಣ್ಣೀರಿನಿಂದ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸದೆ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಏನಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬುದು ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತದೆ ... ನೀರು ನಿಷ್ಪ್ರಯೋಜಕವಾಗಿದೆ.

ತಯಾರಿ

ನಾವು ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಕುದಿಯುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಕಾಲಕಾಲಕ್ಕೆ ನಾನ್-ಸ್ಟಿಕ್ ಮಡಕೆಯಲ್ಲಿ 1 ಲೀಟರ್ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ, ತಾತ್ವಿಕವಾಗಿ, ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ. ಅದು ಕುದಿಯುವಾಗ, ಪಾಸ್ಟಾ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಿದ ಸಮಯಕ್ಕೆ ಬೇಯಿಸಿ. ಹಾಲು ಬೇಕು ಎಂದು ನಾವು ನೋಡಿದರೆ, ನಾವು ಅದನ್ನು ಕುದಿಯುವ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಕಡಿಮೆ ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಕಡಿಮೆ ಹಾಲಿನ ಸಾಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಬೇಯಿಸಿರಬೇಕು, ನಮ್ಮಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಹಾಲು ಉಳಿದಿರುವುದು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ. ಕೊಡುವ ಮೊದಲು, ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಅಡುಗೆ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ. ನಾವು ಉಪ್ಪನ್ನು ಸರಿಪಡಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಆವಿಯಾದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಪಾಸ್ಟಾ ತಯಾರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ಆವಿಯಾದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಪಾಸ್ಟಾ ತಯಾರಿಸುವುದು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಬಿಡಲು ಉತ್ತಮ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ. ಹೌದು  ಆವಿಯಾದ ಹಾಲಿಗೆ ನಾವು ಕೆನೆ ಬದಲಿಸುತ್ತೇವೆ ನಾವು ನಮ್ಮ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಸ್ಪರ್ಶವನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇವೆ. ಆದರೆ ಹೌದು, ಈ ರೀತಿಯ ಪದಾರ್ಥಗಳು ನಮಗೆ ಸೇರಿಸುವ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಬಿಟ್ಟುಕೊಡದೆ. ಮೊದಲು ನೀವು ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಸಾಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಬೇಕು. ಇದು ಬಹುತೇಕ ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ, ನಾವು 100 ಗ್ರಾಂ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೇಕನ್ ಅನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಲ್ಲದೆ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ.

ಇದು ಮೂರು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸುವ ಸಮಯ, ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ. ಈಗ, ನಾವು ಸುಮಾರು 200 ಮಿಲಿ ಆವಿಯಾದ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿದ್ದೇವೆ. ನಾವು ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ನಮ್ಮ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಅದಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ ಇದರಿಂದ ಅದು ಹೊಂದಿಸುತ್ತದೆ, ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನಾವು ಅದನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಬಿಡುತ್ತೇವೆ. ಅಷ್ಟು ಸರಳ!. ನೀವು ಮಾಡಲು ಬಯಸದಿದ್ದಾಗ ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಪಾಸ್ಟಾನಿಮಗೆ ಉತ್ತಮ ಪರ್ಯಾಯವಿದೆ ಎಂದು ಈಗ ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ.

ಹಾಲು ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಪಾಸ್ಟಾ

ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಇಷ್ಟಪಡುವ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಪಾಸ್ಟಾ ಕೂಡ ಒಂದಾಗಿರುವುದರಿಂದ, ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಯಾವಾಗಲೂ ವಿಭಿನ್ನ ಮಾರ್ಗಗಳಿವೆ. ನೀವು ಹಾಲು ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಬಯಸಿದರೆ, ನಾವು ಹೋಗುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು. ಎಲ್ಲಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ನಾವು ತಿನ್ನುವೆ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಪಾಸ್ಟಾ ಮಾಡಿ. ಪರಿಮಳವನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲು, ನಾವು ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಹುರಿಯಲು ಹೋಗುತ್ತೇವೆ. ಅವು ಬಹುತೇಕ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ಆಗಿದ್ದಾಗ, ಒಂದು ಚಮಚ ಬೆಣ್ಣೆ, 400 ಮಿಲಿ ಚಿಕನ್ ಸಾರು ಅಥವಾ ನೀರು ಮತ್ತು 225 ಮಿಲಿ ಹಾಲು ಸೇರಿಸಿ. ನಿಮ್ಮ ಇಚ್ to ೆಯಂತೆ ನೀವು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಈಗ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಸರದಿ, ಅದನ್ನು ನಾವು ಅಗತ್ಯ ಸಮಯಕ್ಕೆ ಮತ್ತು ದ್ರವ ಆವಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ. ಒಮ್ಮೆ ನೀವು ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಪೂರೈಸಲು ಹೋದರೆ, ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಪಾರ್ಮ ಗಿಣ್ಣು ಸೇರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ನೀವು ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಮುಗಿಸುತ್ತೀರಿ.

ಮತ್ತೊಂದೆಡೆ, ನೀವು ಪಾಸ್ಟಾ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬಯಸಿದರೆ ದಟ್ಟವಾದ ಸಾಸ್, ನಂತರ ನೀವು ಎಂದಿನಂತೆ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಅಂದರೆ, ನೀರು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ. ಅದು ಅಲ್ ಡೆಂಟೆ ಆಗಿದ್ದಾಗ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತೀರಿ. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿರುವಾಗ, ನೀವು ಒಂದು ಲೋಟ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಎರಡು ಹೊಡೆದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೀರಿ. ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು, ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ನೀವು ಹೊಸದನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತೀರಿ ನಿಮ್ಮ ಪಾಸ್ಟಾಗೆ ಸಾಸ್.

ಮತ್ತೊಂದು ಪಾಕವಿಧಾನ:

ತೆಂಗಿನ ಹಾಲು ಪಾಸ್ಟಾ

ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಹಾಲು ಅಥವಾ ಕೆನೆಯ ಬದಲಿಗೆ ನಮಗೆ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಪರ್ಯಾಯವಿದೆ. ನಾವು ಮೊದಲು ತೆಂಗಿನ ಹಾಲು ಪಾಸ್ಟಾ. ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಖಾದ್ಯ, ಇದು ನಿಮಗೆ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ ರಸಭರಿತವಾದ ಟೆಕ್ಸ್ಚರ್ಡ್ ಪಾಸ್ಟಾ ಆದರೆ ನೀವು ಯೋಚಿಸುವಂತೆ ಇದು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿಯಂತೆ ರುಚಿ ನೋಡುವುದಿಲ್ಲ. ನೀವು ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಇಷ್ಟಪಟ್ಟರೆ, ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ ಆದರೆ ನೀವು ಅದನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಒಪ್ಪಿಕೊಳ್ಳದವರಲ್ಲಿ ಒಬ್ಬರಾಗಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಚಿಂತಿಸಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ.

ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ನಾವು ಸ್ವಲ್ಪ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಪ್ಯಾನ್‌ನಿಂದ ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅಲ್ಲಿ ನಾವು ಸಣ್ಣ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಕಂದು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ಹೋಗುತ್ತೇವೆ. ನಂತರ ನಾವು ಸೇರಿಸಬಹುದು ಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಅಣಬೆಗಳ ಭಾಗಗಳು, ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರ ಅಭಿರುಚಿಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ. ನೀವು ಮಾಂಸವನ್ನು ಆರಿಸಿದ್ದರೆ, ಹೆಚ್ಚಿನ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡಲು ನೀವು ಒಂದು ಲೋಟ ಬಿಳಿ ವೈನ್ ಅನ್ನು ಕೂಡ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಅದರ ನಂತರ, ನಾವು 400 ಮಿಲಿ ತೆಂಗಿನ ಹಾಲು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಕುದಿಸಿ. ನಂತರ, ನಾವು ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕಾಯ್ದಿರಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬೇಕು. ಅದು ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ, ನಾವು ಅದನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ನಮ್ಮ ಸಾಸ್‌ಗೆ ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ ತೆಂಗಿನ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೇವೆ. ಈ ರೀತಿಯ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದ್ದೀರಾ?