De toda la vida la salsa verde es la que se hace con perejil, aceite de oliva y un poco de ajo crudo. En Recetín nos vamos a permitir cambiar el recetario tradicional y vamos a obtener nuevas salsas verdes diciendo adiós a la hierba preferida de Arguiñano.
ನಾವು ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ಮಾಡಲಿದ್ದೇವೆ? ಒಳ್ಳೆಯದು, ಅದರ ವಿಶಿಷ್ಟ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಸ್ವಾಗತಿಸುವುದು ಅರುಗುಲಾ, ಪರಿಮಳಕ್ಕೆ ತುಳಸಿ ಅಥವಾ ತುಳಸಿ ಮತ್ತು ತಾಜಾತನಕ್ಕೆ ಪುದೀನ.
ಅರುಗುಲಾ ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಸಲು ನಾವು 100 ಮಿಲಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬೇಕು. 50 ಗ್ರಾಂನೊಂದಿಗೆ ತೈಲ. ಅರುಗುಲಾ, ಕೆಲವು ಹನಿ ನಿಂಬೆ ರಸ ಮತ್ತು ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು. ನಾವು ಅದನ್ನು ಮಿಂಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ ಅಥವಾ ಬ್ಲೆಂಡರ್‌ನಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಏಕರೂಪದ ಸಾಸ್‌ಗೆ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡಿದರೆ. ಈ ಸಾಸ್ ಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಮೀನು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಸುಗಂಧ ದ್ರವ್ಯ ಸಲಾಡ್ ಅಥವಾ ಪಾಸ್ಟಾ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ.
ತುಳಸಿಯೊಂದಿಗೆ ನಾವು ಸಲಾಡ್, ಕೋಲ್ಡ್ ಪಾಸ್ಟಾ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು, ಹುರಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಅಥವಾ ಬಿಳಿ ಮೀನುಗಳಿಗೆ ತಾಜಾ ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಸಲು ಹೊರಟಿದ್ದೇವೆ. ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮೊಸರು, 100 ಮಿಲಿ ಜೊತೆ ತುಳಸಿ ಗುಂಪನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ದ್ರವ ಕೆನೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು, ಎಣ್ಣೆ ಹನಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ಚಿಟಿಕೆ ಮೆಣಸು. ನಾವು ಅದನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.
ಪುದೀನವು ಶಕ್ತಿಯುತವಾದ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಸಾಸ್ ಆಗಿದೆ. ನೀವು ಇದನ್ನು ಕಡಲೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು, ಬೇಯಿಸಿದ ಅಥವಾ ಸುಟ್ಟ ಬಿಳಿ ಮಾಂಸ, ಕುರಿಮರಿ ಮತ್ತು ಕೂಸ್ ಕೂಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಬಹುದು. ಕೇವಲ 100 ಮಿಲಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಎಣ್ಣೆ, ಬೆರಳೆಣಿಕೆಯಷ್ಟು ತಾಜಾ ಪುದೀನ, ಕೆಲವು ಪೈನ್ ಬೀಜಗಳು, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಲವಂಗ (ಐಚ್ al ಿಕ) ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೂರುಚೂರು ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಹೋಗಿ.
