ಅಡುಗೆ ತಂತ್ರಗಳು: ಪ್ರತಿ ಅಕ್ಕಿಗೆ ಅದರ ತಟ್ಟೆ

ಪ್ರತಿಯೊಂದು ವಿಧದ ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿದೆಯೇ? ನಾವು ಕೆಲವು ಮೂಲಭೂತ ಸುಳಿವುಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸುವುದು ಅತ್ಯಗತ್ಯ, ಏಕೆಂದರೆ ಎಲ್ಲಾ ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಒಂದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ಅಕ್ಕಿ ಇದೆ, ಮತ್ತು ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿಯೊಂದರ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಒಂದು ರೀತಿಯ ಪಾಕವಿಧಾನ ಅಥವಾ ಇನ್ನೊಂದಕ್ಕೆ ಬಳಸುತ್ತೇವೆ. ಪ್ರತಿಯೊಂದು ವಿಧದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಯಾವ ರೀತಿಯ ಅಕ್ಕಿ ಸೂಕ್ತವೆಂದು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿದೆಯೇ? ಇಂದು ನಾವು ಅದನ್ನು ನಿಮಗೆ ವಿವರಿಸುತ್ತೇವೆ!

ಪ್ರತಿ ಅಕ್ಕಿಗೆ ಅದರ ತಟ್ಟೆ

• ದುಂಡಗಿನ ಧಾನ್ಯ ಅಕ್ಕಿ. ಇದು ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಬೇಗನೆ ಬೇಯಿಸುತ್ತದೆ. ಇದು ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಎಂಬುದಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಇದು ತುಂಬಾ ಕೆನೆ ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಲು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ ರಿಸೊಟ್ಟೊ ಮತ್ತು ಅಕ್ಕಿ ಪುಡಿಂಗ್.
• ಮಧ್ಯಮ ಧಾನ್ಯ ಅಕ್ಕಿ. ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಸೇವಿಸುವ ವೈವಿಧ್ಯವಾಗಿದೆ, ಇದು ಪೆಲ್ಲಾಗಳು, ಬೇಯಿಸಿದ ಅಕ್ಕಿ ಅಥವಾ ಸೂಪ್‌ಗಳಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.
• ಉದ್ದ ಧಾನ್ಯದ ಅಕ್ಕಿ. ಇದು ಬೇಗನೆ ಬೇಯಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಂಪೂರ್ಣ, ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಸಡಿಲವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಈ ರೀತಿಯ ಅಕ್ಕಿಗೆ ಉದಾಹರಣೆಯೆಂದರೆ ಬಾಸ್ಮತಿ, ಇದನ್ನು ಬಳಸಲು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ ಬಿಳಿ ಅಕ್ಕಿ ಅಥವಾ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಸಲಾಡ್‌ಗಳು.
• ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಅಕ್ಕಿ. ಅದರ ವಿಶೇಷ ಸುವಾಸನೆಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ನಾನು ಮಲ್ಲಿಗೆಯನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತೇನೆ. ಅದನ್ನು ಬಳಸುವ ಮೊದಲು, ನೀವು ಅದನ್ನು ನೆನೆಸಬೇಕು, ಮತ್ತು ಅದು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ ಏಷ್ಯನ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು, ಅಥವಾ ಮೀನು ಮತ್ತು ಸಮುದ್ರಾಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಅಲಂಕರಿಸಲು.
• ಗ್ಲುಟಿನಸ್ ಅಕ್ಕಿ. ಇದರಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪಿಷ್ಟ ಅಂಶವಿದೆ. ಧಾನ್ಯಗಳು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದರಿಂದ ನಾವು ಈ ರೀತಿಯ ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಬೇಯಿಸುವಾಗ ನಾವು ಜಾಗರೂಕರಾಗಿರಬೇಕು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು ಪರಿಪೂರ್ಣವಾಗಿದೆ ಸುಶಿ ಮತ್ತು ಇತರ ಓರಿಯೆಂಟಲ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು.
• ಕಾಡು ಅಕ್ಕಿ. ಗಾ er ಬಣ್ಣದಿಂದ, ಇದು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ವಿಭಿನ್ನ ಸ್ಪರ್ಶವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಇದು ಪರಿಪೂರ್ಣವಾಗಿದೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ.
• ಆವಿಯಿಂದ ಬೇಯಿಸಿದ ಅಕ್ಕಿ. ಇದು ಸ್ವಲ್ಪ ವಿಶೇಷವಾದ ಅಕ್ಕಿ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಹಾದುಹೋಗುವ ಅಥವಾ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳದ ಚಿಕಿತ್ಸೆಗೆ ಒಳಗಾಗುತ್ತದೆ. ನಾನು ಅದನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇನೆ ಏಕೆಂದರೆ ಅದು ರುಚಿಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಕೆಟ್ಟದಾಗಿ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನಾವು ಅದನ್ನು ಬಳಸುವಾಗ, ನಾವು ನೀರಿನ ಪ್ರಮಾಣ, ಅಡುಗೆ ಸಮಯ ಮತ್ತು ನಿಂತ ಸಮಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಬೇಕು. ಇದನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಸೂಫಿ ಅಕ್ಕಿ.
• ಸಮಗ್ರ ಅಕ್ಕಿ. ಇದು ಗಾ er ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅದು ಅದರ ಚಿಪ್ಪಿನಲ್ಲಿರುವ ಹೊಟ್ಟುಗಳನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ. ಇದು ಜೀವಸತ್ವಗಳಿಂದ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು 30 ರಿಂದ 45 ನಿಮಿಷಗಳಿಗಿಂತ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುತ್ತದೆ. ಇದು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ ಆಹಾರ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು.

ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಬಳಸುವ ಅಕ್ಕಿ ಯಾವುದು? ಮತ್ತು ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಇಷ್ಟಪಡುವವರು?