ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಬಿಲ್ಲೆಗಳು, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ

ತಯಾರಿ

1. ನಾವು ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗವನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ನೊರೆಯಾಗುವವರೆಗೆ ಸೋಲಿಸುತ್ತೇವೆ, ಆದರೆ ತುಂಬಾ ಬಿಳಿಯಾಗದೆ ಮತ್ತು ಹಿಮದ ಹಂತವನ್ನು ತಲುಪುವುದಿಲ್ಲ.

2. ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಏಕರೂಪದ ಮತ್ತು ಕೆನೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುವವರೆಗೆ ಸೋಲಿಸುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ.

3. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನಾವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುತ್ತುವರಿದ ಚಲನೆಗಳೊಂದಿಗೆ, ಕೆಳಗಿನಿಂದ ಮೇಲಕ್ಕೆ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವಾಗುವವರೆಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತೇವೆ. ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ನಾವು ವೆನಿಲ್ಲಾವನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ.

4. ನಾನ್-ಸ್ಟಿಕ್ ಪೇಪರ್‌ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿದ ಬಿಸಿ ಬೇಕಿಂಗ್ ಟ್ರೇನಲ್ಲಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪರಸ್ಪರ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೇರ್ಪಡಿಸಿದ ಆಯತಾಕಾರದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಹರಡಿ. ಸ್ವಲ್ಪ ಗೋಲ್ಡನ್ ಆಗುವವರೆಗೆ ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಸುಮಾರು 7 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ 8 ಅಥವಾ 200 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ.

5. ನಾವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಟ್ರೇ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಪಟ್ಟಿಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಮುರಿಯದಂತೆ ಅಥವಾ ನಮ್ಮನ್ನು ಸುಡದಂತೆ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದಿರಿ. ಹಿಟ್ಟು ಇನ್ನೂ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುವಂತಿರಬೇಕು. ನಾವು ಒಂದು ಚಾಕು ಜೊತೆ ನಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡಬಹುದು. ಅವುಗಳಿಗೆ ಸಿಲಿಂಡರಾಕಾರದ ಆಕಾರವನ್ನು ನೀಡಲು, ನಾವು ಹಾಳೆಗಳನ್ನು ಟ್ಯೂಬ್-ಆಕಾರದ ವಸ್ತುವಿನ ಮೇಲೆ ಇರಿಸುತ್ತೇವೆ (ಸಾಧ್ಯವಾದರೆ ನಾನ್-ಸ್ಟಿಕ್ ಪೇಪರ್‌ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ ಇದರಿಂದ ದೋಸೆಗಳನ್ನು ನಂತರ ಸುಲಭವಾಗಿ ತೆಗೆಯಬಹುದು) ಮತ್ತು ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಹೇಳಿದ ಅಂಶದ ಮೇಲೆ ಸುರುಳಿಯಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ ಇದರಿಂದ ಅವು ಗಟ್ಟಿಯಾಗುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಆಕಾರವನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ.

6. ಗಟ್ಟಿಯಾದ ನಂತರ, ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಸಿಲಿಂಡರ್‌ನಿಂದ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಕರಗಿದ ಮತ್ತು ಹದಗೊಳಿಸಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಸ್ನಾನ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

7. ಕವರೇಜ್ ಗಟ್ಟಿಯಾಗಲಿ.