ಪ್ರೇಮಿಗಳ ದಿನದಂದು ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಬದನೆಕಾಯಿ

ತಯಾರಿ

1. ನಾವು 10ºC ನಲ್ಲಿ 180 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸುವುದರ ಮೂಲಕ ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಬದನೆಕಾಯಿಗಳು ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಟ್ರೇನಲ್ಲಿ ನಾವು ಒಂದು ರೀತಿಯ ಲಸಾಂಜವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅದರಲ್ಲಿ ನಾವು ಇಡುತ್ತೇವೆ:

2. ಬದನೆಕಾಯಿ ಒಂದು ಪದರ, ಅದರ ಮೇಲೆ ಹಲವಾರು ಟೊಮೆಟೊ ಚೂರುಗಳು, ಮತ್ತು ಅದರ ಮೇಲೆ, ಪಾರ್ಮ ಗಿಣ್ಣು ತುರಿದ, ಮೇಲಿರುವ ಇನ್ನೊಂದು ಪದರದ ಎಬರ್ಗೈನ್, ಟೊಮೆಟೊ ಚೂರುಗಳು ಮತ್ತು ತುರಿದ ಪಾರ್ಮ ಗಿಣ್ಣು, ಮತ್ತು ಕೊನೆಯ ಪದರವು ಹಿಂದಿನ ಎರಡರಂತೆಯೇ ಇರುತ್ತದೆ. 3 ಮಹಡಿಗಳ ಮಿಲೆಫ್ಯೂಲ್ ಅನ್ನು ರಚಿಸುತ್ತದೆ.

3. ನಾವು ಸುಮಾರು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲು ಬದನೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಆ ಸಮಯದ ನಂತರ, ನಾವು ಸ್ವಲ್ಪ ಮಾಲ್ಡನ್ ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ಅಂತಿಮವಾಗಿ ನಾವು ಬದನೆಕಾಯಿಗಳಿಗೆ ವಿಶೇಷ ಪರಿಮಳವನ್ನು ನೀಡಲು ಥೈಮ್ ಅಥವಾ ರೋಸ್ಮರಿಯ ಕೆಲವು ಚಿಗುರುಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸುತ್ತೇವೆ.