ಬಿರ್ರಾಮಿಸು, ಬಿಯರ್ ಕ್ರೀಮ್‌ನೊಂದಿಗೆ ತಿರಮಿಸು

ತಯಾರಿ

1. ಮೊದಲಿಗೆ, ನಾವು ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳನ್ನು ಅಮಲೇರಿಸುವ ದ್ರವವನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ: ನಾವು ಬಿಯರ್ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಕರಗಿಸುವವರೆಗೆ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ನಂತರ, ನಾವು ಕಾಫಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬಿಯರ್ನಲ್ಲಿ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಆವಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ತಯಾರಿಕೆಯನ್ನು ಕುದಿಸೋಣ.

2. ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ವಿಪ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಮಸ್ಕಾರ್ಪೋನ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನಾವು ಈ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಫ್ರಿಜ್ನಲ್ಲಿ ಕಾಯ್ದಿರಿಸುತ್ತೇವೆ.

3. ಈಗ, ನಾವು ಈ ಕೆಳಗಿನ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ಬಿಯರ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೆನೆ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಬಿಳಿ ಮತ್ತು ನೊರೆ ಕೆನೆ ಮಾಡಲು ಕೆಲವು ರಾಡ್ಗಳ ಸಹಾಯದಿಂದ ನಾವು ಹಳದಿಗಳನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಜೋಡಿಸುತ್ತೇವೆ. ಬಿಯರ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಈ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಇನ್ನೊಂದರಲ್ಲಿ ಮುಳುಗಿಸಿ ಅದರಲ್ಲಿ ನಾವು ನೀರನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಅದರ ಸಾಮರ್ಥ್ಯದ ಮೂರನೇ ಒಂದು ಭಾಗವನ್ನು ತುಂಬಿಸುತ್ತೇವೆ. ಈ ರೀತಿ ನಾವು ಬೇನ್-ಮೇರಿಯಲ್ಲಿ ಕೆನೆ ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ. ಬಿಯರ್ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ ಮಾಡುವಾಗ, ನಾವು ಅದನ್ನು 10 ಅಥವಾ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ದಪ್ಪವಾಗಿಸಲು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ.

4. ಕೆನೆ ಮತ್ತು ಮಸ್ಕಾರ್ಪೋನ್ ಚೀಸ್ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಬಿಯರ್ನ ಕೆನೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ತಯಾರಿಕೆಯನ್ನು ಡಿಸ್ಅಸೆಂಬಲ್ ಮಾಡದಂತೆ ಮೇಲಿನಿಂದ ಕೆಳಕ್ಕೆ ವೃತ್ತಾಕಾರದ ಚಲನೆಯನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಅದನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಿ.

5. ಕಾಫಿ ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳನ್ನು ನೆನೆಸಿ ಮತ್ತು ಅಚ್ಚಿನ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಮೊದಲ ಪದರವನ್ನು ರೂಪಿಸಿ.

6. ಬಿಯರ್ ಕ್ರೀಮ್ನ ಉತ್ತಮ ಪದರದಿಂದ ಕವರ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕಹಿ ಕೋಕೋದೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

7. ನಾವು ಅದೇ ಕಾರ್ಯಾಚರಣೆಯನ್ನು ಪುನರಾವರ್ತಿಸುತ್ತೇವೆ, ಆದರೆ ಈ ಬಾರಿ ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳನ್ನು ಕೆಳಭಾಗಕ್ಕೆ ವಿರುದ್ಧ ದಿಕ್ಕಿನಲ್ಲಿ ಜೋಡಿಸಿ, ಅಂದರೆ ದಾಟಿದೆ.

8. ನಾವು ಟಿರಾಮಿಸುವನ್ನು ಕನಿಷ್ಠ 4 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ ಇದರಿಂದ ಅದು ಹೆಚ್ಚು ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ.