ಹಾಲು ಅಥವಾ ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮತ್ತು ಪೀಚ್ ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್

ತಯಾರಿ

1. ಹಿಂದೆ ನಾವು ಬಳಸಲಿರುವ ಅಚ್ಚನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಹರಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 170º ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸುತ್ತೇವೆ.

2. ನಾವು ಹಾಲು, ಪೀಚ್, ಮದ್ಯ, ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕ, ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕರಗಿಸುವವರೆಗೆ ಹೊಡೆಯುವ ಮೂಲಕ ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ.

3. ಹಿಟ್ಟು, ಯೀಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾವನ್ನು ಶೋಧಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಿಂದಿನ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸುವವರೆಗೆ ಬೆರೆಸಿ.

4. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಪೀಚ್ ಅನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

5. ನಾವು ತಯಾರಿಸಿದ ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಟೂತ್‌ಪಿಕ್‌ನಿಂದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಚುಚ್ಚಿದಾಗ ಅದು ಒಣಗಿದಾಗ ಅದು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ ಎಂದು ನಮಗೆ ತಿಳಿಯುತ್ತದೆ.

6. ಕೇಕ್ನಲ್ಲಿ ತೇವಾಂಶವು ಸಂಗ್ರಹವಾಗದಂತೆ ಒಂದು ಚರಣಿಗೆಯ ಮೇಲೆ ಬಿಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.