(35 ಮತಗಳು)
ಲೋಡ್ ಆಗುತ್ತಿದೆ ...
ನನ್ನ ಕುಟುಂಬವು ಸಿಹಿ ಉಪಹಾರವನ್ನು ಹೊಂದಲು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಕೈಗಾರಿಕಾ ಬೇಕರಿಯಿಂದ ತಪ್ಪಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ನಾನು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಮಫಿನ್ ಮತ್ತು ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಲು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇನೆ. ನೀವು ದುರುಪಯೋಗ ಮಾಡಬಾರದು ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳು ಸಹ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಕಾಲಕಾಲಕ್ಕೆ ಒಂದು ತುಣುಕು ವೈಭವದಂತಹ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಅದು ಇಂದಿನ ಪಾಕವಿಧಾನದಂತೆ ಇದ್ದರೆ, ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುತ್ತದೆ ರಿಕೊಟ್ಟಾ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್.
ಪಾಕವಿಧಾನ ಸಂಕೀರ್ಣವಾಗಿಲ್ಲ ಎಂದು ನೀವು ನೋಡುತ್ತೀರಿ, ಆದ್ದರಿಂದ ಸರಿಸುಮಾರು 1 ಗಂಟೆಯಲ್ಲಿ ನೀವು ಈ ರುಚಿಕರವಾದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತುಂಬಾ ಆನಂದಿಸಲು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಬಹುದು ದೇಸಾಯುನೋ ನಂತೆ ಲಘು.
ರಿಕೊಟ್ಟಾ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ಕೇಕ್
ಇಡೀ ಕುಟುಂಬವು ಆನಂದಿಸಲು ಮೃದು ಮತ್ತು ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ ಕೇಕ್
- ಬಾರ್ಬರಾ ಗೊನ್ಜಾಲೊ
- ಪಾಕವಿಧಾನ ಪ್ರಕಾರ: ಬೆಳಗಿನ ಉಪಾಹಾರ ಮತ್ತು ತಿಂಡಿ
- ಸೇವೆಗಳು: 8
- ಒಟ್ಟು ಸಮಯ:
ಪದಾರ್ಥಗಳು
- 4 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
- 220 ಗ್ರಾಂ. ಸಕ್ಕರೆಯ
- 1 ನಿಂಬೆ ರಸ
- 1 ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕ
- 100 ಗ್ರಾಂ. ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ
- 250 ಗ್ರಾಂ. ರಿಕೊಟ್ಟಾ
- 260 ಗ್ರಾಂ. ಹಿಟ್ಟಿನ
- 80 ಗ್ರಾಂ. ಕಾರ್ನ್‌ಸ್ಟಾರ್ಚ್
- ಅಡಿಗೆ ಯೀಸ್ಟ್ನ 1 ಹೊದಿಕೆ
- ಅಲಂಕರಿಸಲು ಸಕ್ಕರೆ ಅಥವಾ ಐಸಿಂಗ್
ತಯಾರಿ
ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬಿರುಕುಗೊಳಿಸಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ.
ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದು ಬಿಳಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ಹೊಡೆಯುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ (ಅಂದರೆ, ಇದು ಕೆನೆ ಶೇಕ್ ರೂಪದಲ್ಲಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪರಿಮಾಣದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಾಗಿದೆ ಎಂದು ನಾವು ನೋಡುವವರೆಗೆ).
ಹೊಡೆದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಮೇಲೆ ನಿಂಬೆ ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ.
ನಂತರ ನಿಂಬೆ ಹಿಸುಕಿ ಮತ್ತು ಹೊಡೆದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಗೆ ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಹೊಡೆಯುತ್ತಲೇ ಇರಿ.
ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ರಿಕೊಟ್ಟಾ ಸೇರಿಸಿ. ನಾವು ಏಕರೂಪದ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಹೊಂದುವವರೆಗೆ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ.
ಅಂತಿಮವಾಗಿ ಹಿಟ್ಟು, ಕಾರ್ನ್‌ಸ್ಟಾರ್ಚ್ ಮತ್ತು ಯೀಸ್ಟ್ ಸೇರಿಸಿ. ನಾನು ಈ 3 ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸುಲಭವಾಗುವಂತೆ 2 ಬಾರಿ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸುತ್ತೇನೆ. ಹಿಟ್ಟು ಕೆನೆ ಮತ್ತು ನಯವಾದ ತನಕ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ.
ಓವನ್ ಪ್ರೂಫ್ ಅಚ್ಚನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ಮಾಡಿ.
ನಾವು ತಯಾರಿಸಿದ ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.
180ºC ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮೇಲಕ್ಕೆ ಮತ್ತು ಕೆಳಕ್ಕೆ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 40-45 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ (ಇದು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ನಾವು ಬಳಸುವ ಅಚ್ಚು ಪ್ರಕಾರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ).
ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆ ಅಥವಾ ನಿಂಬೆ ಮೆರುಗು ಬಳಸಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು, ಬಿಚ್ಚಲು ಮತ್ತು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಬಿಡಿ.
ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳು
ಲೆಮನ್ ಗ್ಲೇಜ್ ಅನ್ನು ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ದ್ರವದಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.[br]ಇದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನೀವು ಕೇವಲ 80 ಗ್ರಾಂ ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು 15-20 ಗ್ರಾಂ ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬೇಕು. , ನಾವು ಬಿಳಿ ಕೆನೆ ತನಕ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ (ಇದು ತುಂಬಾ ದ್ರವವಾಗಿದ್ದರೆ, ಹೆಚ್ಚು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಅದು ತುಂಬಾ ದಟ್ಟವಾಗಿದ್ದರೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ನಿಂಬೆ ರಸ). [img src=»https://www.recetin.com/wp-content/uploads/2019/04/ricotta-and-lemon cake9.jpg» width=»830″ height=»509″ class=»alignnone size-full» title=»ರಿಕೊಟ್ಟಾ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ಕೇಕ್ ನಿಂಬೆ» ಆಲ್ಟ್ =»ರಿಕೊಟ್ಟಾ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆಹಣ್ಣಿನ ಕೇಕ್»][br]ನಿಮ್ಮ ಇಚ್ಛೆಯಂತೆ ತಯಾರಿಸಿದ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ಕೇಕ್‌ನ ಮೇಲ್ಮೈ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದು ಗಟ್ಟಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ.[img src=»https://www.recetin.com/wp-content/uploads/2019/04/ricotta-and-lemon cake10.jpg» width=»830″ height=»469″ class=»alignnone size-full» title=»ರಿಕೊಟ್ಟಾ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ಕೇಕ್ ನಿಂಬೆ» ಆಲ್ಟ್ =»ರಿಕೊಟ್ಟಾ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್»]
ನಾನು ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತೇನೆ, ಮತ್ತು ಇದೀಗ ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಾನು ಸಿದ್ಧತೆ ನಡೆಸಲಿದ್ದೇನೆ, ನನಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ನಿಂಬೆ ಇದೆ. ಕಿತ್ತಳೆ ರಸಕ್ಕೆ ಬದಲಿಯಾಗಿರಬಹುದು. ರುಚಿಕಾರಕ? ತಬ್ಬಿಕೊಂಡು ಧನ್ಯವಾದಗಳು