(33 ಮತಗಳು)
ಲೋಡ್ ಆಗುತ್ತಿದೆ ...
ಇದು ಬ್ರೆಡ್ ಮತ್ತು ಕೇಕ್ ನಡುವೆ ಅರ್ಧದಾರಿಯಲ್ಲೇ ಇದೆ, ಬಹುಶಃ ಅದು ಅಲ್ಲ ಸಿಹಿ ಅಥವಾ ಉಪ್ಪು ಇಲ್ಲ. ಮತ್ತು ಇದು ಕಾರ್ನ್ಮೀಲ್ಗೆ ವಿಶೇಷ ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.
ನನಗೆ ಜೋಳದ ರೊಟ್ಟಿ ಇಷ್ಟ ಉಪಾಹಾರಕ್ಕಾಗಿ, ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಕುಡಿಯಲು, ಆದರೆ ನಾನು ತುಂಬಾ ಸಿಹಿ ಅಲ್ಲ ... ನೀವು ಸಿಹಿ ಹಲ್ಲಿನ ಹೊಂದಿದ್ದರೆ ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದು ಬ್ರೆಡ್ಗಿಂತ ಕೇಕ್ನಂತೆ ಕಾಣುತ್ತದೆ.
ಇದು ಮೊಸರು, ನಿಂಬೆ ಮತ್ತು ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಬೆಣ್ಣೆ ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಅದರ ಮುಖ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ.
ನಾನು ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಬಳಸಿದ ಮೊಸರು ಮನೆಯಲ್ಲಿಯೇ ಮಾಡಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ. ನಾನು ನಿನ್ನ ಬಿಡುತ್ತೇನೆ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಲಿಂಕ್. ಮೊಸರು ತಯಾರಕನೊಂದಿಗೆ, ಇದು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ.
ಕಾರ್ನ್ಬ್ರೆಡ್ ಕೇಕ್
ಉಪಹಾರ ಮತ್ತು ಲಘು ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಪರಿಪೂರ್ಣ
- ಅಸೆನ್ ಜಿಮೆನೆಜ್
- ಕಿಚನ್ ರೂಮ್: ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ
- ಪಾಕವಿಧಾನ ಪ್ರಕಾರ: ದೇಸಾಯುನೋ
- ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು: 170
- ಸೇವೆಗಳು: 12
- ತಯಾರಿ ಸಮಯ:
- ಅಡುಗೆ ಸಮಯ:
- ಒಟ್ಟು ಸಮಯ:
ಪದಾರ್ಥಗಳು
- ಸಿಹಿಗೊಳಿಸದ ಸರಳ ಮೊಸರಿನ 160 ಗ್ರಾಂ
- 30 ಗ್ರಾಂ ಹಾಲು
- 15 ಗ್ರಾಂ ನಿಂಬೆ ರಸ
- 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
- 120 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ
- 150 ಗ್ರಾಂ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು
- 150 ಗ್ರಾಂ ಜೋಳದ ಹಿಟ್ಟು (ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದಿರಿ, ಜೋಳದ ಪಿಷ್ಟವಲ್ಲ)
- 20 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ
- 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು
- 1 ಪಿಂಚ್ ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ
- ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್ ಪ್ರಕಾರದ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಯೀಸ್ಟ್‌ನ 1 ಹೊದಿಕೆ
ತಯಾರಿ
ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ನಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸಿ (30 ಸೆಕೆಂಡುಗಳು ಮತ್ತು ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ಇನ್ನೊಂದು 30 ನಿಮಿಷಗಳು). ಕರಗಿದ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.
ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮೊಸರು, ಹಾಲು ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಹಾಕಿ.
ಒಂದು ಪೊರಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಲ್ಲಲು ಬಿಡಿ.
ಆ ಸಮಯದ ನಂತರ, ನಾವು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ ಅದು ಈಗಾಗಲೇ ತಂಪಾಗಿರುತ್ತದೆ.
ನಾವು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.
ಎರಡು ಹಿಟ್ಟು, ಸಕ್ಕರೆ, ಉಪ್ಪು, ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ ಮತ್ತು ಯೀಸ್ಟ್ ಸೇರಿಸಿ.
ನಾವು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.
ನಾವು ನಮ್ಮ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುಮಾರು 26 ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ವ್ಯಾಸದ ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ.
220 ಅಥವಾ 25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 30º (ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಓವನ್) ನಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ. ಅದು ತುಂಬಾ ಬ್ರೌನಿಂಗ್ ಆಗಿರುವುದನ್ನು ನಾವು ನೋಡಿದರೆ ನಾವು ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಅಲ್ಯೂಮಿನಿಯಂ ಫಾಯಿಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಬಹುದು.
ಹೆಚ್ಚಿನ ಮಾಹಿತಿ - ಮೊಸರು ತಯಾರಕನೊಂದಿಗೆ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮೊಸರು