ವಿನೆಗರ್ನಲ್ಲಿ ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಆಂಕೋವಿಗಳು

ತಯಾರಿ

1. ನಿಮಗಾಗಿ ಆಂಕೋವಿಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ clean ಗೊಳಿಸಲು ನಿಮ್ಮ ಫಿಶ್‌ಮೊಂಗರ್‌ಗೆ ಹೇಳಿ, ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಸುಲಭವಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ clean ಗೊಳಿಸಿದ ನಂತರ, ಅವುಗಳನ್ನು ಟ್ಯಾಪ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯಿರಿ.

2. ಈಗ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಮ್ಯಾರಿನೇಟಿಂಗ್ ಆಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣೀರು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿದ ವಿನೆಗರ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಸುಮಾರು ಎರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಲು ಬಿಡಿ. ನಾವು ಆಂಚೊವಿಗಳನ್ನು ಈಗ ಸ್ವಚ್ಛವಾಗಿ ಮತ್ತು ಮುಕ್ತವಾಗಿ ವಿನೆಗರ್‌ಗೆ ಹಾಕುವುದು ಮುಖ್ಯ, ಚರ್ಮದ ಭಾಗದಲ್ಲಿ.

3. ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಎಲ್ಲಾ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಆವರಿಸುವುದು ಮುಖ್ಯ. ಕಾಣೆಯಾಗಿದ್ದರೆ, ಇನ್ನೂ ಸ್ವಲ್ಪ ವಿನೆಗರ್ ಮತ್ತು ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

4. ಧಾರಕವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ, ಮತ್ತು ಸುಮಾರು ಎರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ. ಈ ಸಮಯದ ನಂತರ, ಅವುಗಳು ಮುಗಿದಿದೆಯೇ ಎಂದು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ. ಆಂಚೊವಿಯ ಮಾಂಸವು ಬಿಳಿಯಾಗಿರುವುದನ್ನು ನೀವು ನೋಡುತ್ತೀರಿ.

5. ನಮ್ಮ ಆಂಚೊವಿಗಳು ಸಿದ್ಧವಾಗಿವೆ, ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ತುಂಬಬೇಕಾಗಿದೆ. ಯಾವುದರ ಬಗ್ಗೆ? ನಾವು ತುರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಪಟ್ಟಿಗಳು, ತುರಿದ ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು ಪಟ್ಟಿಗಳು, ಸ್ವಲ್ಪ ಮಾಲ್ಡಮ್ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯ ಸ್ಪ್ಲಾಶ್ ಅನ್ನು ಕಂಟೇನರ್ನಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಲಿದ್ದೇವೆ. ನಾವು ಸ್ವಲ್ಪ ಕೆಂಪುಮೆಣಸುಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತೇವೆ.

6. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಆಂಚೊವಿಗಳನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಟೂತ್‌ಪಿಕ್‌ನಿಂದ ಚುಚ್ಚಿ.