ನುಟೆಲ್ಲಾಗೆ ಜಿಪ್ಸಿ ತೋಳು

ತಯಾರಿ

1. ನಾವು 2 ಸಂಪೂರ್ಣ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, 2 ಹಳದಿ ಲೋಳೆಗಳು ಮತ್ತು ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸುವ ಮೂಲಕ ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ (ನಾವು ಸುಮಾರು 10 ಗ್ರಾಂಗಳನ್ನು ಕಾಯ್ದಿರಿಸುತ್ತೇವೆ)

2. ನಿಧಾನವಾಗಿ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಮೇಲೆ ನಾವು ಈ ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ಬೇನ್-ಮೇರಿಯಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ.

3. ಮೊಟ್ಟೆಯ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯು ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಕೆನೆಯಾಗುವವರೆಗೆ ನಾವು ಸುಮಾರು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪೊರಕೆಯಿಂದ ಸೋಲಿಸುತ್ತೇವೆ.

4. ಒಮ್ಮೆ ಶಾಖವನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ, ನಾವು ಎಗ್ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಸೋಲಿಸುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಸ್ಟ್ರೈನರ್ ಸಹಾಯದಿಂದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ.

5. ನಾವು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಕೂಡ ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ

6. ಅಂತಿಮವಾಗಿ ನಾವು ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ.

7. ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ನಾವು ಎರಡು ಮೀಸಲು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗವನ್ನು ಗಟ್ಟಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಚಾವಟಿ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

8. ಹಿಂದಿನ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸುವವರೆಗೆ ನಾವು ಈ ಮೆರಿಂಗ್ಯೂ ಅನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ.

9. ಈಗ ನಾವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕಾಗದದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿದ ದೊಡ್ಡ ಆಯತಾಕಾರದ ಅಚ್ಚಿನ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಬಹುದು.

10. ಸುಮಾರು 220 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 7 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ಏಕರೂಪ ಮತ್ತು ತಯಾರಿಸಲು ನಾವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹರಡುತ್ತೇವೆ.

11. ಈಗ ನಾವು ನಾನ್-ಸ್ಟಿಕ್ ಪೇಪರ್ ಬಳಸಿ ಟ್ರೇನಿಂದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತೇವೆ.

12. ನಾವು ಅದನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಒದ್ದೆಯಾದ ಬಟ್ಟೆಯ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ. ಹಿಟ್ಟು ತಣ್ಣಗಾಗುವವರೆಗೆ ನಾವು ಅದನ್ನು ಇಡುತ್ತೇವೆ

13. ನಂತರ ನಾವು ಅದನ್ನು ಬಿಚ್ಚಿ ನುಟೆಲ್ಲಾದೊಂದಿಗೆ ಹರಡುತ್ತೇವೆ.

14. ನಾವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮತ್ತೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ತೋಳನ್ನು ಬಿಡಿ ಇದರಿಂದ ಅದು ಸಾಂದ್ರವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು.

15. ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.