ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಬ್ರೌನ್ ಏಡಿ

ತಯಾರಿ

1. ಧಾರಕವನ್ನು ತೆಗೆಯದೆಯೇ ನಾವು ಎತ್ತುಗಳನ್ನು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಮುಳುಗಿಸುತ್ತೇವೆ

2. ಮೀನಿನ ಸಾರು ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ ಚಿಪ್ಪುಮೀನು ಒಂದು ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.

3. ಬ್ರೆಡ್ ಕ್ರಂಬ್ ಅನ್ನು ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿ

4. ನಾವು ಎತ್ತುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಕಾಲುಗಳು ಮತ್ತು ಉಗುರುಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸುತ್ತೇವೆ

5. ನಾವು ಚಿಪ್ಪುಗಳನ್ನು ತೆರೆಯುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಕೆನೆ ಭಾಗವನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯುತ್ತೇವೆ

6. ನಾವು ಕಾಲುಗಳು ಮತ್ತು ಉಗುರುಗಳಿಂದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸಹ ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತೇವೆ

7. ನಾವು ಚಿಪ್ಪುಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯುತ್ತೇವೆ.

8. ಬೇಕನ್ ಅನ್ನು ಡೈಸ್ ಮಾಡಿ, ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯನ್ನು ತೊಳೆದು ಎರಡು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಬೀಜರಹಿತವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ

9. ದೊಡ್ಡ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬೇಕನ್, ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ, ಮೆಣಸು, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸುಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಿರಿ.

10. ಚೂರುಗಳನ್ನು ಬರಿದು ಎತ್ತುಗಳ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ಬಾಣಲೆಗೆ ಸೇರಿಸಿ

11. ರಮ್ನೊಂದಿಗೆ ತೇವಗೊಳಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಸುಮಾರು 10 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ

12. ಈ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಚಿಪ್ಪುಗಳನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೇಲೆ ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ, 10º ನಲ್ಲಿ 150 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅಷ್ಟೆ.