ಸ್ವಿಸ್ ಬಟರ್‌ಕ್ರೀಮ್, ನಿಮ್ಮ ಕೇಕ್‌ಗಳಿಗೆ ಭರ್ತಿ ಅಥವಾ ಅಗ್ರಸ್ಥಾನ

ತಯಾರಿ

1. ಮೊದಲು ನಾವು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗವನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಬೇನ್-ಮೇರಿಯಲ್ಲಿ ಬಿಸಿನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ಮಡಕೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ.

2. ಪೊರಕೆ ಬಳಸಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಕರಗುವ ತನಕ ಮತ್ತು ಕೆನೆ ಬಿಸಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗವನ್ನು ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಲಘುವಾಗಿ ಚಾವಟಿ ಮಾಡಿ. ನೀರು ಹೆಚ್ಚು ಕುದಿಯಬಾರದು ಮತ್ತು ಬಿಳಿಯರನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದನ್ನು ತಡೆಯಲು ನಾವು ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕವನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ.

3. ಈ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ತಣ್ಣನೆಯ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಅಥವಾ ಐಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಮತ್ತೊಂದು ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.

4. ತಣ್ಣಗಾಗಲು ನಾವು ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ಬಿಡುತ್ತೇವೆ. ಈಗ ನಾವು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗವನ್ನು ವಿದ್ಯುತ್ ಪೊರಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಜೋಡಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ.

5. ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ನಾವು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಮುಲಾಮು ಹಂತಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ.

6. ನಾವು ದಟ್ಟವಾದ, ತುಂಬಾನಯವಾದ ಮತ್ತು ಏಕರೂಪದ ಕೆನೆ ತನಕ ನಾವು ಸೋಲಿಸುವುದನ್ನು ಮುಗಿಸುತ್ತೇವೆ.

7. ಬಯಸಿದ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

8. ಅದನ್ನು ಬಳಸುವ ಮೊದಲು ಸ್ಥಿರತೆ ಪಡೆಯಲು ಫ್ರಿಜ್‌ನಲ್ಲಿ 2-3 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ವಿಶ್ರಾಂತಿ ಪಡೆಯಲಿ.