ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಬಿಳಿ ಮೀನುಗಳಿಂದ ತುಂಬಿರುತ್ತದೆ

ತಯಾರಿ

1. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ತುದಿಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಾವು ಫೋಟೋದಲ್ಲಿ ನೋಡುವಂತೆ ನಾವು ಚರ್ಮವನ್ನು ಸ್ಟ್ರಿಪ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಭಾಗಶಃ ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಗಾತ್ರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಎರಡು ಅಥವಾ ಮೂರು ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಇದರಿಂದ ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಟೊಳ್ಳು ಮತ್ತು ತುಂಬಿಸಬಹುದು.

2. ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಗರಿಷ್ಠ ಶಕ್ತಿಯಲ್ಲಿ ಮೈಕ್ರೊವೇವ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅವುಗಳು ಬೇಯಿಸಿದ ಆದರೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗುವವರೆಗೆ. ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಕುದಿಸಬಹುದು. ಅವು ತಣ್ಣಗಾದಾಗ, ನಾವು ಎಲ್ಲಾ ತಿರುಳನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಲು ಹಣ್ಣಿನ ಖಾಲಿ ಅಥವಾ ಟೀಚಮಚವನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ನಾವು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ.

3. ಸ್ಪ್ರಿಂಗ್ ಆನಿಯನ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಅದು ಕೋಮಲವಾದಾಗ, ಮೀನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ.

4. ಒಂದು ಚಮಚ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಇದರಿಂದ ಅದು ಸ್ವಲ್ಪ ಕಂದು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತಿರುಗುತ್ತದೆ, ತದನಂತರ ತಣ್ಣನೆಯ ಹಾಲನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸಿ, ಮೃದುವಾದ ಬೆಚಮೆಲ್ನ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಪಡೆಯುವವರೆಗೆ ಬೆರೆಸಿ. ನಾವು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಭರ್ತಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

5. ಈ ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ತುಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

6. ಚೀಸ್ ಗೋಲ್ಡನ್ ಆಗುವವರೆಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಮೈಕ್ರೊವೇವ್‌ನಲ್ಲಿ (ಒವನ್ ಕಾರ್ಯವಿಲ್ಲದೆ) ಗ್ರ್ಯಾಟಿನ್.