(21 ಮತಗಳು)
ಲೋಡ್ ಆಗುತ್ತಿದೆ ...
ಚಳಿಗಾಲದ ಸೂಚನೆ ನೀಡಲು ಹಿಂದಿರುಗುವ ಈ ಶೀತದಿಂದ, ನನ್ನ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ದಿ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸಾರುಗಳು ಎಲ್ಲಾ ಗಂಟೆಗಳಲ್ಲಿ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಸೂಪ್ಗೆ ವ್ಯಸನಿಯಾಗಿರುವ ಹುಡುಗಿಯರು. ಮತ್ತು ಅವರು ಇಂದು ಪ್ಯಾಕೇಜ್ ಮಾಡಿದ ಮಾರಾಟದ ಸಾರುಗಳು ಸಾಕಷ್ಟು ಸುಧಾರಿಸಿದೆ ಎಂದು ನಾವು ಒಪ್ಪಿಕೊಳ್ಳಬೇಕಾದರೂ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ತೊಂದರೆಗಳಿಗಾಗಿ ನಾನು ಯಾವಾಗಲೂ ಪ್ಯಾಂಟ್ರಿಯಲ್ಲಿ ಕೆಲವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೇನೆ, ಅದು ಕೂಡ ನಿಜ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸಾರು, ಇದರಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಯಾವ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಹಾಕಬೇಕೆಂದು ಆರಿಸುತ್ತಾರೆ, ಏನೂ ಇಲ್ಲ.
ಹಾಗಾಗಿ ಇಂದು ನಾನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸುವ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನಿಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇನೆ ಸಾರು. ಕೆಲವು ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಇತರ ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಇತರ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಹಾಕುವುದು ಹೆಚ್ಚು ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಕಾರಣ ನೀವು ಯಾವಾಗಲೂ ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಂತೆ ಬದಲಾಗಬಹುದು, ಆದರೆ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮವಾದ ಸಾರು ತಯಾರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ಮೂಲ ಮಾರ್ಗದರ್ಶಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತೀರಿ.
ಇದಲ್ಲದೆ, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸಾರು ತಯಾರಿಸುವುದರಿಂದ ನಿಮಗೆ ಮಾಂಸದ ಅವಶೇಷಗಳೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಕೆಲವು ರುಚಿಕರವಾದ ಕ್ಯಾನೆಲ್ಲೊನಿ ಅಥವಾ ಕ್ರೋಕೆಟ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಏಕೆಂದರೆ ನಾನು ಇನ್ನೊಂದು ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ವಿವರಿಸುತ್ತೇನೆ.
ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸಾರು
ನಮ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನದೊಂದಿಗೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಸಾರು ತಯಾರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ತಿಳಿಯಿರಿ.
- ಬಾರ್ಬರಾ ಗೊನ್ಜಾಲೊ
- ಕಿಚನ್ ರೂಮ್: ಸ್ಪ್ಯಾನಿಷ್
- ಪಾಕವಿಧಾನ ಪ್ರಕಾರ: ಸೂಪ್
- ಸೇವೆಗಳು: 4-5 ಲೀಟರ್
- ತಯಾರಿ ಸಮಯ:
- ಅಡುಗೆ ಸಮಯ:
- ಒಟ್ಟು ಸಮಯ:
ಪದಾರ್ಥಗಳು
- 1 ಲೀಕ್
- 1 ಸೆಲರಿ ರೆಂಬೆ
- 1 ಟರ್ನಿಪ್
- 1 ಪಾರ್ಸ್ನಿಪ್
- 1 ನ್ಯಾಪಿಕೋಲ್
- 2-3 ಕ್ಯಾರೆಟ್
- 1 ಆಲೂಗಡ್ಡೆ
- 1 ಬೌಲನ್ ಬಾಲ್
- 1 ಚಿಕನ್ ಲೆಗ್
- 1 ಬೇಕನ್ ತುಂಡು
- 1 ಮೊಣಕಾಲು ಮೂಳೆ
- 1 ಬೆನ್ನು ಮೂಳೆ
- 1 ಕಂಬಳಿ
- 1 ರಕ್ತ ಸಾಸೇಜ್
- ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ
- 4-5 ಲೀಟರ್ ನೀರು
- ಸಾಲ್
ತಯಾರಿ
ನಂತರ ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಡಕೆಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ತರಕಾರಿಗಳು ಸ್ವಚ್ clean ವಾಗಿ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದಿರಬೇಕು.
ನೀರಿನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ (ನಾನು ಎಕ್ಸ್‌ಪ್ರೆಸ್ ಮಡಕೆಯನ್ನು ಗರಿಷ್ಠ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ತುಂಬಿಸುತ್ತೇನೆ), ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಫೋಮ್ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುವವರೆಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖವನ್ನು ಹಾಕಿ.
ಸ್ಲಾಟ್ ಮಾಡಿದ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಮೂಳೆಗಳಿಂದ ಉತ್ಪತ್ತಿಯಾಗುವ ಫೋಮ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
ಸಾರು ಫೋಮ್ ಇಲ್ಲದ ನಂತರ, ನಾವು ಎಕ್ಸ್‌ಪ್ರೆಸ್ ಮಡಕೆಯನ್ನು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಸುಮಾರು 35-40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ನೀವು ಇದನ್ನು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಮಾಡಿದರೆ, ನೀವು ಅಡುಗೆಯನ್ನು ಒಂದೂವರೆ ಗಂಟೆ ಅಥವಾ 2 ಗಂಟೆಗಳವರೆಗೆ ವಿಸ್ತರಿಸಬೇಕು.
ಈ ಸಮಯ ಕಳೆದ ನಂತರ ನಾವು ಸಾರು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ತೆಗೆದು ಕಾಯ್ದಿರಿಸಬಹುದು.
ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದ ಎಲ್ಲಾ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಲು ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಸಾರು ಮಾಡಲು ಮಡಕೆಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ನೀರು ಸೇರಿಸಿ. ಮಡಕೆಯನ್ನು ಮತ್ತೆ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 20-30 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸಾರು ತಳಿ ಮತ್ತು ನಾವು ಕಾಯ್ದಿರಿಸಿದ ಹಿಂದಿನದರೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ. ಉಪ್ಪು ಬಿಂದುವನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ.
ಸಾರು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಇದು ಸಮಯ. ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಬಿಳಿ ಕ್ರಸ್ಟ್ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಎಂದು ನೀವು ನೋಡುತ್ತೀರಿ, ಅದು ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಗಟ್ಟಿಗೊಳಿಸಿದೆ ಮತ್ತು ಸ್ಲಾಟ್ ಮಾಡಿದ ಚಮಚದ ಸಹಾಯದಿಂದ ನೀವು ಈಗ ಸುಲಭವಾಗಿ ತೆಗೆಯಬಹುದು.
ಸೂಪ್ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ನಿಮ್ಮ ಸಾರು ಈಗಾಗಲೇ ಸೇವಿಸಲು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಮಾಂಸದ ಸಾರು ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಇತರ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿಗೆ ನೀವು ಇದನ್ನು ಒಂದು ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು.
ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳು
ನೀವು ಅದನ್ನು ಸೇವಿಸಲು ಸಿದ್ಧವಾಗುವವರೆಗೆ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಸಾರು ಇರಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಬಳಸಲು ಕಂಟೇನರ್‌ಗಳು ಅಥವಾ ಟಪ್ಪರ್‌ವೇರ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಬಹುದು.[br][br]ಸಾರು ತಯಾರಿಸುವುದರಿಂದ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳ ಅವಶೇಷಗಳನ್ನು ನೀವು ಪುಡಿಮಾಡಬಹುದು ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಸೂಪ್. ನನ್ನ ಪೋಷಕರು ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಅವರು ಯಾವಾಗಲೂ ಅದನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತಾರೆ. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ನೀವು ರುಚಿಕರವಾದ ಕ್ಯಾನೆಲೋನಿ ಅಥವಾ ಕ್ರೋಕೆಟ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಅವುಗಳನ್ನು ಉಳಿಸಬಹುದು.