ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಕ್ರೀಮ್ ತುಂಬಿದ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು

ತಯಾರಿ

1. ನಾವು ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಕ್ರೀಮ್ ತಯಾರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ. ಸಣ್ಣ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ, 250 ಮಿಲಿ ಹಾಲು, 2 ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ, 30 ಗ್ರಾಂ ಕಾರ್ನ್ಸ್ಟಾರ್ಚ್, ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಾರದ ಚಮಚ ಮತ್ತು 70 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ನಾವು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸೋಲಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಬೆಂಕಿಯ ಹತ್ತಿರ ತರುತ್ತೇವೆ ಅಡುಗೆಮನೆಯಿಂದ.

2. ನಾವು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ ಮಧ್ಯಮ ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖ ಇದರಿಂದ ಅದು ಬಿಸಿಯಾಗಲು ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದು ಬಿಸಿಯಾದಾಗ ನಾವು ಅದನ್ನು ಕನಿಷ್ಠಕ್ಕೆ ಇಳಿಸುತ್ತೇವೆ. ಅದನ್ನು ನೋಡುವವರೆಗೆ ನಾವು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಬೇಕು ಕೆನೆ ದಪ್ಪವಾಗಿಸಿ, ಇದು ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ನೀವು ತಾಳ್ಮೆಯಿಂದಿರಬೇಕು. ಅದು ದಪ್ಪಗಾದಾಗ, ಅದನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.

3. ನಾವು ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯನ್ನು ಹರಡುತ್ತೇವೆ. ಇದನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಚದರ ಆಕಾರದಲ್ಲಿ ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆಡಳಿತಗಾರನ ಸಹಾಯದಿಂದ ನಾವು ಆಯತಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು. ನನ್ನ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ ಅವರು ಅಳತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ 16 x 12 ಸೆಂ.

4. ನಾವು ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ ಪ್ರತಿ ಆಯತದ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಉದ್ದವಾಗಿದೆ. ನಾವು ಕೇಕ್ನ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚುತ್ತೇವೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರಿನಿಂದ ನಾವೇ ಸಹಾಯ ಮಾಡಬಹುದು. ನಾವು ರೀಡ್ಸ್ ಅನ್ನು ತಿರುಗಿಸುತ್ತೇವೆ ಆದ್ದರಿಂದ ಕೆಳಗೆ ಮುಚ್ಚಿದ ಭಾಗವು ಉಳಿದಿದೆ.

5. ಸಣ್ಣ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಎರಡು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ಕಬ್ಬಿನ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಬ್ರಷ್ನಿಂದ ಅದನ್ನು ಅನ್ವಯಿಸಿ.

6. ನಾವು ರೀಡ್ಸ್ ಅನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ 200 ° 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ. ಅವರು ಉಬ್ಬಿದಾಗ ಮತ್ತು ಚಿನ್ನದ ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿ ಸಿದ್ಧರಾಗಿದ್ದಾರೆ ಎಂದು ನಾವು ಗಮನಿಸುತ್ತೇವೆ.

7. ಒಂದು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ನಾವು 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ಗಳನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ ಸಕ್ಕರೆ ಗಾಜು ಮತ್ತು ನಾವು ಅದರಲ್ಲಿ ಸ್ಟ್ರಾಗಳನ್ನು ಹೊಡೆಯುತ್ತೇವೆ. ಅವರು ಶ್ರೇಷ್ಠರಾಗುತ್ತಾರೆ!