ಹುರಿದ ಕ್ಯಾಸಡಿಯಲ್ಸ್ ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ನಿಂದ ತುಂಬಿರುತ್ತದೆ

ತಯಾರಿ

1. ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸಕ್ಕರೆ, ಸೋಂಪು ಮತ್ತು ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನಾವು ಈ ತುಂಬುವ ಸಮೂಹವನ್ನು ಕಾಯ್ದಿರಿಸುತ್ತೇವೆ.

2. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮತ್ತು ಮೃದುಗೊಳಿಸಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ನೀರು, ಹಾಲು, ಬಿಳಿ ವೈನ್, ಒಂದು ಟೀಚಮಚ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಒಂದು ಚಮಚ ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.

3. ಈಗ ನಾವು ಒಂದು ಟೀಚಮಚ ಯೀಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ಕೈಗಳಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳದ ಪೇಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ರೂಪಿಸಲು ಅಗತ್ಯವಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಈ ಪಾಸ್ಟಾ, ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯಂತೆ, ನಾವು ಅಗತ್ಯವಾಗಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅದು ಚರ್ಮದಂತಿರುತ್ತದೆ.

4. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನ ರೋಲಿಂಗ್ ಪಿನ್ ಸಹಾಯದಿಂದ ಕೌಂಟರ್ಟಾಪ್ನಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು ಎರಡು ಅಥವಾ ಮೂರು ಬಾರಿ ಹರಡಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಫ್ರಿಜ್ನಲ್ಲಿ ಒಂದು ಗಂಟೆ ಬಿಡಿ.

5. ಸಮಯದ ನಂತರ, ನಾವು ಅದನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಅವು ತುಂಬಾ ತೆಳುವಾದ ತನಕ ಅವುಗಳನ್ನು ಹರಡುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಹಿಟ್ಟಿನ ಈ ಆಯತಗಳನ್ನು ತುಂಬುತ್ತಿದ್ದೇವೆ ಮತ್ತು ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಸಿಲಿಂಡರಾಕಾರದ ಆಕಾರದಲ್ಲಿ ಮುಚ್ಚುತ್ತೇವೆ, ತುದಿಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಡಚಿ ಮತ್ತು ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮುಚ್ಚುತ್ತೇವೆ ಆದ್ದರಿಂದ ಭರ್ತಿ ಹೊರಬರುವುದಿಲ್ಲ.

6. ನಾವು ಬಿಸಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾಸಡಿಯಲ್ಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ, ಇದರಿಂದ ಪಾಸ್ಟಾ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಒಳಗೆ ಕಚ್ಚಾ ಅಲ್ಲ.

7. ಗೋಲ್ಡನ್ ಆದ ನಂತರ, ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಯಾವುದೇ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳಲು ಅಡಿಗೆ ಕಾಗದದ ಮೇಲೆ ಇರಿಸುತ್ತಿದ್ದೇವೆ.

8. ನಂತರ ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಲೇಪಿಸಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.