ಸೀಫುಡ್ ನೂಡಲ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ

ತಯಾರಿ

1. ನಾವು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತುಂಬಾ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ.

2. ಮೊದಲು, ದೊಡ್ಡ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಉತ್ತಮ ಪ್ರಮಾಣದ ಎಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೆಣಸು, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ. ತರಕಾರಿಗಳು ಮೃದುವಾದಾಗ, ತುರಿದ ಅಥವಾ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಟೊಮೆಟೊ ಸೇರಿಸಿ.

3. ನಾವು ಬೇ ಎಲೆಯನ್ನು ಕೂಡ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸಲು ಬಿಡಿ ಇದರಿಂದ ಸಾಸ್ ತುಂಬಾ ಕೆಂಪು ಮತ್ತು ಕೇಂದ್ರೀಕೃತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

4. ಏತನ್ಮಧ್ಯೆ, ಸೀಗಡಿ ಸಿಪ್ಪೆ. ನಾವು ಚರ್ಮ ಮತ್ತು ತಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಾರು ಮಾಡಬಹುದು. ನಾವು ಮೀನಿನ ಸಾರು ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ನಮ್ಮಲ್ಲಿರುವ ಸೀಗಡಿ ಫ್ಯೂಮೆಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತೇವೆ.

5. ಸಾಸ್ಗೆ ಕ್ಲಾಮ್ಸ್ ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

6. ನಾವು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಾಟ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ತೆರೆಯಲು ಬಿಡಿ ನಂತರ, ನಾವು ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಮೀನು ಮತ್ತು ಸೀಗಡಿಗಳನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ನೂಡಲ್ಸ್ ಸೇರಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುವ ಸಾರು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ.

7. ನೂಡಲ್ಸ್ ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಸ್ಟ್ಯೂ ಮಾಡಿ.

8. ತುಂಬಾ ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಬಡಿಸುವ ಮೊದಲು ನಾವು ಉಪ್ಪನ್ನು ಸರಿಹೊಂದಿಸುತ್ತೇವೆ.