ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಷಾರ್ಲೆಟ್ (ಅಥವಾ ಇತರ ಹಣ್ಣು)

ತಯಾರಿ

1. ಮೊದಲಿಗೆ ನಾವು ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೆಸ್ರೇಟ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ

2. ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಫ್ರಿಜ್ನಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ.

3. ಮೊಸರನ್ನು ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕರಗುವ ತನಕ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಹೊದಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಚಾರ್ಲೊಟ್ ತುಂಬುವ ಬವರೊಯಿಸ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಮೂಲಕ ನಾವು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ.

4. ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.

5. ಅಷ್ಟರಲ್ಲಿ ನಾವು ತೆಗೆಯಬಹುದಾದ ಅಚ್ಚಿನ ಗೋಡೆಗಳನ್ನು ಸ್ಪಂಜಿನ ಕೇಕ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಜೋಡಿಸುತ್ತೇವೆ.

6. ಈಗ ನಾವು ಈಗಾಗಲೇ ತಣ್ಣನೆಯ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಮತ್ತು ಮೊಸರು ದ್ರಾವಣಕ್ಕೆ ಹಿಂತಿರುಗಿ ಅದನ್ನು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸುತ್ತೇವೆ.

7. ನಂತರ ನಾವು ರಾಡ್ಗಳ ಸಹಾಯದಿಂದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಾ ತಣ್ಣನೆಯ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಆರೋಹಿಸುತ್ತೇವೆ

8. ಒಮ್ಮೆ ಜೋಡಿಸಿದ ನಂತರ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸುವವರೆಗೆ ಮೊಸರು ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

9. ಈ ಮಿಶ್ರಣದ ಅರ್ಧವನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮೇಲೆ ಸಕ್ಕರೆಯಲ್ಲಿ ಮೆಸೆರೇಟ್ ಮಾಡಿದ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳ ಕೆಲವು ಹೋಳುಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ.

10. ಉಳಿದ ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೆನೆ ಹೊಂದಿಸುವವರೆಗೆ ಸುಮಾರು 3 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಚಾರ್ಲೋಟ್ ಅನ್ನು ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಿ.

11. ಕೊಡುವ ಮೊದಲು, ನಾವು ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತೇವೆ.