ಚಿಕನ್ ಚಾಪ್ ಸೂಯಿ, ಕತ್ತರಿಸಿ ಸಾಟಿ

ತಯಾರಿ

1. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಜುಲಿಯೆನ್ ಸ್ಟ್ರಿಪ್‌ಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ತುಂಬಾ ತೆಳುವಾಗಿರಬಾರದು, ಏಕೆಂದರೆ ಚಾಪ್ ಸೂಯಿಯ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ತರಕಾರಿಗಳ ಕುರುಕುಲಾದ ವಿನ್ಯಾಸವಾಗಿದೆ.

2. ಸ್ತನವನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಎಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಂದು ಮಾಡಿ. ಇದು ಏಕರೂಪದ ಬಣ್ಣವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡಾಗ, ನಾವು ಅದನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ಕೆಲವರು ಅದನ್ನು ಬಿಟ್ಟು ನಂತರ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ತರಕಾರಿಗಳಿಂದ ಬರುವ ರಸವು ಕೋಳಿಯ ವಿನ್ಯಾಸ ಅಥವಾ ಅಡುಗೆಯ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ನಾವು ಬಯಸುತ್ತೇವೆ.

3. ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಿರಿ, ಇದರಿಂದ ಅವು ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆವರು ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಮೃದುವಾಗುತ್ತವೆ. ನಾವು ಬಯಸಿದರೆ, ನಾವು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಬ್ರೊಕೊಲಿಯನ್ನು ಸುಡಬಹುದು.

4. ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಅಥವಾ ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಸಾಸ್ (ಸ್ವಲ್ಪ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿದ ವಿನೆಗರ್) ಸೇರಿಸಿ, ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ವೋಕ್ಗೆ ಹಿಂತಿರುಗಿ. ಸುವಾಸನೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಲು ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಒಂದು ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.