(39 ಮತಗಳು)
ಲೋಡ್ ಆಗುತ್ತಿದೆ ...
ಇಂದಿನ ಹೂಕೋಸು ರೂಪದಲ್ಲಿ ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಲಾಗುವುದು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸಲಾಡ್, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಕಿತ್ತಳೆ ಮತ್ತು ಗೋಡಂಬಿ ಬೀಜಗಳಿಂದ ಮಾಡಿದ ಮೂಲ ಪೆಸ್ಟೊದೊಂದಿಗೆ.
ನೀವು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಬಹುದು ಹೂಕೋಸು ಪ್ರೆಶರ್ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ನಿಮಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯವಿದ್ದರೆ ಅಥವಾ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ. ದಿ ಪೆಸ್ಟೊ ಇದನ್ನು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಮಿಂಕರ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಒಂದು ಕ್ಷಣದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಎ ಅಡಿಗೆ ರೋಬೋಟ್ ಅಥವಾ, ಸರಳ ಗಾರೆ ಸಹ.
ಈ ಅಗ್ಗದ, ವೇಗದ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಾವು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಪ್ರೋತ್ಸಾಹಿಸುತ್ತೇವೆ.
ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮತ್ತು ಕಿತ್ತಳೆ ಪೆಸ್ಟೊ ಹೊಂದಿರುವ ಹೂಕೋಸು
ಹೂಕೋಸು ಸೇವಿಸುವ ಇನ್ನೊಂದು ವಿಧಾನ: ರುಚಿಕರವಾದ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮತ್ತು ಕಿತ್ತಳೆ ಪೆಸ್ಟೊದೊಂದಿಗೆ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸಲಾಡ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ.
- ಅಸೆನ್ ಜಿಮೆನೆಜ್
- ಕಿಚನ್ ರೂಮ್: ಆಧುನಿಕ
- ಪಾಕವಿಧಾನ ಪ್ರಕಾರ: ತರಕಾರಿಗಳು
- ಸೇವೆಗಳು: 4-6
- ಅಡುಗೆ ಸಮಯ:
- ಒಟ್ಟು ಸಮಯ:
ಪದಾರ್ಥಗಳು
- 1 ಹೂಕೋಸು
- 2 ಕ್ಯಾರೆಟ್
- 2 ಆಲೂಗಡ್ಡೆ
ಪೆಸ್ಟೊಗಾಗಿ:
- 50 ಗ್ರಾಂ ಗೋಡಂಬಿ
- 40 ಗ್ರಾಂ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ
- 1 ಕಿತ್ತಳೆ, ಚರ್ಮ ಮತ್ತು ರಸ
- 40 ಗ್ರಾಂ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ವರ್ಜಿನ್ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ
ತಯಾರಿ
ನಾವು ಹೂಕೋಸು ತೊಳೆದು 4 ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆದು ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ತೊಳೆದು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದಿದ್ದೇವೆ. ನಾವು ಬೇ ತರಕಾರಿಯೊಂದಿಗೆ ನಮ್ಮ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಪ್ರೆಶರ್ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಸರಿಸುಮಾರು ಅರ್ಧ ಲೀಟರ್ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ.
ನಾವು ಮಡಕೆಯನ್ನು ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದು ಕುದಿಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದಾಗ ನಾವು ಅದನ್ನು ಮುಚ್ಚುತ್ತೇವೆ. ಅಡುಗೆ ಸಮಯವು ನಿಮ್ಮ ಮಡಕೆಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ನಾನು ಅದನ್ನು ಸುಮಾರು ಹತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 1 ನೇ ಸ್ಥಾನದಲ್ಲಿದ್ದೇನೆ.
ಪೆಸ್ಟೊ ತಯಾರಿಸಲು, ನಾವು ಅದರ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ: ಗೋಡಂಬಿ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ (ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆದ ಎಲೆಗಳು ಮಾತ್ರ), ಕಿತ್ತಳೆ ಸಿಪ್ಪೆ (ಕಿತ್ತಳೆ ಭಾಗ ಮಾತ್ರ) ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆ.
ನಾವು ಅರ್ಧ ಕಿತ್ತಳೆ ರಸವನ್ನು ಹಿಸುಕುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಅರ್ಧದ ರಸವನ್ನು ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಕಾಯ್ದಿರಿಸುತ್ತೇವೆ.
ನಾವು ಅದನ್ನು ಆಹಾರ ಸಂಸ್ಕಾರಕದಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಮಿಂಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಇದು ಥರ್ಮೋಮಿಕ್ಸ್‌ನಲ್ಲಿದ್ದರೆ ನಾವು ಅದನ್ನು ವೇಗ 6 ರಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು. ಉಳಿದ ಕಿತ್ತಳೆ ರಸವನ್ನು ನಾವು ಅಗತ್ಯವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಿದರೆ ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ.
ತರಕಾರಿಗಳು ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಮಡಕೆಯಿಂದ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ನೀರನ್ನು ತೆಗೆಯುತ್ತೇವೆ.
ನಾವು ಹೂಕೋಸು, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ಚಮಚ ಅಥವಾ ಎರಡು ಪೆಸ್ಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸುತ್ತೇವೆ.
ಹೆಚ್ಚಿನ ಮಾಹಿತಿ - ಥರ್ಮೋಮಿಕ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ಕನ್ನಡಕ