ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣು ಜೆಲ್ಲಿ ಹೃದಯಗಳು

ತಯಾರಿ

1. ನಾವು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಜೆಲ್ಲಿಯೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದ್ದೇವೆ. ನಾವು ಜೆಲಾಟಿನ್ ಹಾಳೆಗಳನ್ನು ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸುವಾಗ, ಕೆನೆ, ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಹಾಲನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

2. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕರಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಈ ತಯಾರಿಕೆಯನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ.

3. ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕವನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸದೆ ಹಾಲನ್ನು ಬಿಸಿಮಾಡಲು ನಾವು ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖವನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ಕೆನೆ ಕುದಿಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದಾಗ, ಶಾಖದಿಂದ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

4. ಈಗಾಗಲೇ ಮೃದುವಾದ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿ.

5. ಹೃದಯದ ಅಚ್ಚುಗಳಲ್ಲಿ (ಅಥವಾ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ತಯಾರಕರು) ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ (ಪರಿಚಯಿಸಿದ ಪ್ರಮಾಣವು ಸಣ್ಣ ಹೃದಯಗಳಿಗೆ ನೀವು ಬಯಸುವ ಬಣ್ಣಗಳು ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ) ಮತ್ತು ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶಕ್ಕೆ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ. ಅದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾದಾಗ, ನಾವು ಅದನ್ನು ಫ್ರಿಜ್ನಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ.

6. ಏತನ್ಮಧ್ಯೆ, ಅವುಗಳ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ನಲ್ಲಿನ ಸೂಚನೆಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿ ಹಣ್ಣಿನ ಜೆಲ್ಲಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ನಾವು ದ್ರವವನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದಾಗ, ನಾವು ಅದನ್ನು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಜೆಲ್ಲಿಯ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ಈಗಾಗಲೇ ಮೊಸರು ಮಾಡಬೇಕು. ನಾವು ಬಣ್ಣದ ಜೆಲ್ಲಿಗಳನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಘನೀಕರಿಸಲು ಬಿಡುತ್ತೇವೆ.

7. ನಾವು ಜೆಲ್ಲಿ ಹಾರ್ಟ್ಸ್ ಅನ್ನು ಹಿಮ್ಮುಖವಾಗಿ ಮಾಡಬಹುದು, ಅಂದರೆ, ಮೊದಲು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಅಚ್ಚುಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ನಂತರ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಬಹುದು.