(31 ಮತಗಳು)
ಲೋಡ್ ಆಗುತ್ತಿದೆ ...
ಇವು ಹೇಗಿದೆ ಎಂದು ನೋಡಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಪಕ್ಕೆಲುಬುಗಳು. ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಆ ಚಿನ್ನದ ಕಂದು ಬಣ್ಣದ್ದಾಗಿರಲು ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಮೊದಲು ಪ್ಯಾಪಿಲ್ಲೋಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ನಂತರ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅತಿ ಹೆಚ್ಚು ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಹುರಿದಿದ್ದೇವೆ. ಈ ರೀತಿಯಾಗಿ ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಒಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ರಸಭರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ಹೊರಭಾಗದಲ್ಲಿ ಕುರುಕಲು ಆಗುವಂತೆ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.
ನಿಮ್ಮ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ, ನಾವು ಕೆಲವನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತೇವೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಅಥವಾ ಹುರಿದ ಮತ್ತು ಒಳ್ಳೆಯದು ಸಲಾಡ್.
ಇಷ್ಟಪಡುವುದು ಖಚಿತ ಇಡೀ ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ. ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ನಾವು ಪಕ್ಕೆಲುಬುಗಳಿಗೆ ಇತರ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೇವೆ: ಎರಡು ಸಾಸಿವೆಗಳಲ್ಲಿ y ಬಾರ್ಬೆಕ್ಯೂ. ತುಂಬಾ ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ.
ಬೇಯಿಸಿದ ಪಕ್ಕೆಲುಬು
ಮನೆಯಿಂದ ಹೊರಹೋಗದೆ ಕುಟುಂಬದೊಂದಿಗೆ ಆನಂದಿಸಲು ರಸಭರಿತ ಮತ್ತು ಸರಳ ಬೇಯಿಸಿದ ಪಕ್ಕೆಲುಬುಗಳು.
- ಅಸೆನ್ ಜಿಮೆನೆಜ್
- ಕಿಚನ್ ರೂಮ್: ಆಧುನಿಕ
- ಪಾಕವಿಧಾನ ಪ್ರಕಾರ: ಮಾಂಸ
- ಸೇವೆಗಳು: 4
- ಅಡುಗೆ ಸಮಯ:
- ಒಟ್ಟು ಸಮಯ:
ಪದಾರ್ಥಗಳು
- ಹಂದಿ ಪಕ್ಕೆಲುಬುಗಳು (ಸುಮಾರು 1500 ಗ್ರಾಂ)
- ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು
- ಸಾಲ್
- ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ
ತಯಾರಿ
ಹಿಂದಿನ ರಾತ್ರಿ ನಾವು ಪಕ್ಕೆಲುಬುಗಳನ್ನು ಎಣ್ಣೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಮಾಡಿದ್ದೇವೆ. ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಫಿಲ್ಮ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚುತ್ತೇವೆ ಅಥವಾ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಬಿಡುತ್ತೇವೆ.
ನಾವು ಅವರಿಗೆ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸಲು ಒಂದೂವರೆ ಗಂಟೆ ಮೊದಲು, ನಾವು ಆ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಹೊದಿಕೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ಚರಣಿಗೆಯನ್ನು ಕಾಗದದಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಮೊದಲು ಅವುಗಳನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಪ್ರೂಫ್ ಕಾಗದದಿಂದ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ. ಜಾಗರೂಕರಾಗಿರಿ, ನಾವು ಪಾರದರ್ಶಕ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿದ್ದೇವೆ.
ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಅಲ್ಯೂಮಿನಿಯಂ ಫಾಯಿಲ್ನಿಂದ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಟ್ರೇನಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ.
ಸುಮಾರು 180 ಗಂಟೆ 1º (ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ) ತಯಾರಿಸಲು.
ಆ ಸಮಯದ ನಂತರ ನಾವು ಪೇಪರ್‌ಗಳನ್ನು ತೆಗೆದು ಮಾಂಸವನ್ನು ನೇರವಾಗಿ ಟ್ರೇನಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ.
ಸುಮಾರು 250 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅಥವಾ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ 10º ನಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ ಅಥವಾ grat ಗ್ರ್ಯಾಟಿನ್.
ಹೆಚ್ಚಿನ ಮಾಹಿತಿ - ಅಲಂಕರಿಸಲು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಎರಡು ಸಾಸಿವೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಹುರಿದ ಹಂದಿ ಪಕ್ಕೆಲುಬುಗಳು, ಬಾರ್ಬೆಕ್ಯೂ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಪಕ್ಕೆಲುಬುಗಳು