ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಕೂಲಂಟ್ ತುಂಬಾ ರಸಭರಿತವಾದ ಆಶ್ಚರ್ಯದೊಂದಿಗೆ

ತಯಾರಿ

1. ನೀವು ಮಾಡಬೇಕಾದ ಮೊದಲನೆಯದು ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ. ಇದು ನಿಮಗೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಕಾಣುವಂತೆ ಮಾಡಲು, ಪರಿಪೂರ್ಣವಾದ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮಾಡಲು ನಮ್ಮ ಟ್ರಿಕ್ ಅನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಿಕೊಳ್ಳಬೇಡಿ.

2. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸಾಕಷ್ಟು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ. ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ ನಂತರ (ಸುಮಾರು 30 ನಿಮಿಷಗಳು ಕಳೆದಿವೆ), ಅವು ಮೃದುವಾಗಿವೆಯೇ ಎಂದು ಪರೀಕ್ಷಿಸಲು ಫೋರ್ಕ್ ಸಹಾಯದಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ಚುಚ್ಚಿ. ಅವು ಇದ್ದರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ಹರಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನ ಗಾಜಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ.

3. ಅವುಗಳನ್ನು ಪ್ಯೂರಿ ಮಾಡಲು ಮತ್ತು ಹಾಲನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಸ್ವಲ್ಪವಾಗಿ ಮತ್ತು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ನೀವು ಪ್ಯೂರೀ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸುಗಳ ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ಪಡೆಯುವವರೆಗೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.

4. 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ.

5. ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಫ್ಲಾನ್ಸ್ ಮಾಡಲು ನೀವು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಬಳಸುವ ಕೆಲವು ಪಾತ್ರೆಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. (ಅವರು ಅಲ್ಯೂಮಿನಿಯಂ ಅನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಎಸೆಯುತ್ತಾರೆ), ಮತ್ತು ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ತುಂಬುತ್ತಾರೆ. ನಂತರ ಒಂದು ಚಮಚದ ಸಹಾಯದಿಂದ, ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ರಂಧ್ರವನ್ನು ಮಾಡಿ, ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಹ್ಯಾಮ್ ಮತ್ತು ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಘನಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ನಂತರ ಧಾರಕವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತುಂಬುವವರೆಗೆ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಮತ್ತೆ ಮುಚ್ಚಿ.

6. ಸುಮಾರು 8 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕೂಲಂಟ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ, ಇದರಿಂದ ಪ್ಯೂರೀಯು ಹೊರಭಾಗದಲ್ಲಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಒಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಹ್ಯಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಕರಗುತ್ತದೆ. ಆ ಸಮಯ ಕಳೆದುಹೋದಾಗ, ಒಂದು ಜೋಡಿ ಕತ್ತರಿಗಳ ಸಹಾಯದಿಂದ ಕೋಲುಯಂಟ್ ಅನ್ನು ಬಿಡಿಸಿ (ನೀವು ಬಿಸಾಡಬಹುದಾದ ಫ್ಲೇನರಾಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಮುರಿಯಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ), ಮತ್ತು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಕೂಲಂಟ್‌ಗಳನ್ನು ಬಡಿಸಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸುವ ಮೂಲಕ ನೀವು ನೋಡುತ್ತೀರಿ, ಇದರ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ನಾವು ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಹ್ಯಾಮ್ನ ರಸಭರಿತವಾದ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೇವೆ.