ಬೊಲೆಟಸ್ ಕ್ರೀಮ್, ಅದನ್ನು ತುಂಬಾ ಬೆಚ್ಚಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ

ತಯಾರಿ

1. ಬೊಲೆಟಸ್ ಅನ್ನು ತುಂಬಾ ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ತುಂಬಾ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸ್ವಲ್ಪ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಕುದಿಯುವವರೆಗೆ ಆದರೆ ಕಂದು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತಿರುಗಿಸದೆ ಹುರಿಯಿರಿ, ಇದರಿಂದ ಈರುಳ್ಳಿ ಪಾರದರ್ಶಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

2. ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಬೋಲೆಟಸ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಸಾರು ಸೇರಿಸಿ, ಇದರಿಂದ ಬೊಲೆಟಸ್ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಾವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸುಮಾರು 8 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಲು ಬಿಡುತ್ತೇವೆ.

3. ಅಡುಗೆ ಕೆನೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಇನ್ನೊಂದು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ. ಆ ಸಮಯ ಕಳೆದ ನಂತರ, ನಾವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

4. ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯ ಚಿಮುಕಿಸುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೊಲೆಟಸ್ನ ಕೆಲವು ಚೂರುಗಳು ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಕರಿಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ. ಸವಿಯಾದ!