ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಮೊಸರು ಕ್ರೀಮ್, ತರಕಾರಿ ಸಿಹಿ

ತಯಾರಿ

1. ಸಕ್ಕರೆ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ಶುಂಠಿ ಮತ್ತು ಲವಂಗವನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಮತ್ತೊಂದೆಡೆ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ. ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ನಾವು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

2. ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಹಾಲು ಮತ್ತು ನೀರನ್ನು ನಯವಾದ ತನಕ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕ್ರಮೇಣ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಮಡಿಸಿ.

3. ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಅಚ್ಚುಗಳು ಅಥವಾ ಫ್ಲೇನೆರಾಸ್ ಆಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ದೊಡ್ಡ ವಕ್ರೀಕಾರಕ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಅಚ್ಚುಗಳನ್ನು ತಲುಪುವವರೆಗೆ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ತುಂಬಾ ಬಿಸಿ ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ. ನಾವು ಅಲ್ಯೂಮಿನಿಯಂ ಫಾಯಿಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಫ್ಲೇನರಾಗಳನ್ನು ಕವರ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು 175-25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 30 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಅವು ಬಹುತೇಕ ಹೊಂದಿಸುವವರೆಗೆ ಇರಿಸಿ.

4. ಫ್ಲಾನ್ಸ್ ನೀರಿನಿಂದ ಮತ್ತು ತಂತಿಯ ರ್ಯಾಕ್ನಲ್ಲಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲಿ. ನಂತರ ಕೆಲವು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಿ.