ಗರಿಗರಿಯಾದ ಆಪಲ್ ಚೆರ್ರಿ ಟಾರ್ಟ್: ಕುರುಕುಲಾದ ಅಗ್ರಸ್ಥಾನ ಹೊಂದಿರುವ ಸೇಬು ಮತ್ತು ಚೆರ್ರಿ ಟಾರ್ಟ್

ತಯಾರಿ

1. ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಹರಡಿ ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಚ್ಚು ಹಾಕಿ. ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಚುಚ್ಚಿ, ಮೇಲೆ ಕಾಗದದ ತುಂಡನ್ನು ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದು ಏರದಂತೆ ತೂಕವನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ (ಅವು ಕೆಲವು ಕಡಲೆಯಾಗಿರಬಹುದು). ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಗೋಲ್ಡನ್ ಆಗುವವರೆಗೆ 180ºC ನಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ, ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಕಾಯ್ದಿರಿಸಿ.

2. ನಾವು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೋಲಿಸುತ್ತೇವೆ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಹಿಟ್ಟು, ಹ್ಯಾಝೆಲ್ನಟ್ಸ್ ಮತ್ತು ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಕಾಯ್ದಿರಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಪೀಲ್ ಮತ್ತು ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಎಂಟನೇ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಚೆರ್ರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ.

3. ಸ್ಟ್ರೂಸೆಲ್ ಮಾಡಿ: ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಒಂದು ಬೌಲ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಒರಟಾದ ಬ್ರೆಡ್‌ಕ್ರಂಬ್‌ಗಳ ಸ್ಥಿರತೆಯವರೆಗೆ ನಿಮ್ಮ ಬೆರಳ ತುದಿಯಿಂದ ಕೆಲಸ ಮಾಡಿ. ಈ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಕೇಕ್ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಕವರ್ ಮಾಡಿ.

4. 180ºC ನಲ್ಲಿ, ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ, ಭರ್ತಿ ಗಟ್ಟಿಯಾಗುವವರೆಗೆ (ಸುಮಾರು 40 ನಿಮಿಷಗಳು, ಅಥವಾ ಟೂತ್‌ಪಿಕ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ, ಕೇಕ್ ಬೇಯಿಸಿದರೆ ಅದು ಸ್ವಚ್ಛವಾಗಿ ಹೊರಬರಬೇಕು). ಹಿಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚು ಟೋಸ್ಟ್ ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಾವು ನೋಡಿದರೆ, ನಾವು ಅದನ್ನು ಅಲ್ಯೂಮಿನಿಯಂ ಫಾಯಿಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚುತ್ತೇವೆ.