(20 ಮತಗಳು)
ಲೋಡ್ ಆಗುತ್ತಿದೆ ...
ಪ್ಯಾಕೊ ರೊನ್ಸೆರೊ ಅವರು ತಯಾರಿಸಿದ ಶ್ರೀಮಂತ ಕ್ರೋಕೆಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ ಎಂದು ನಾನು ಇತ್ತೀಚೆಗೆ ಓದಿದ್ದೇನೆ, ಮುರಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ.
ಮತ್ತು ನಾನು ಅವುಗಳನ್ನು ನನ್ನ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಮಾಡಿದ್ದೇನೆ ನನ್ನ ಕ್ರೋಕೆಟ್‌ಗಳು ಬೆಚಮೆಲ್, ಒಂದೆರಡು ಹುರಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಫ್ರೆಂಚ್ ಫ್ರೈಸ್.
ನಾವು ತುಂಬಾ ಒಳ್ಳೆಯವರಾಗಿದ್ದೇವೆ. ಆ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಅದು ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಖಂಡಿತ, ಅದು ಅಲ್ಲ ಎಂದು ನಾನು ಈಗಾಗಲೇ ನಿಮಗೆ ಹೇಳುತ್ತೇನೆ ಆಹಾರ ಪಾಕವಿಧಾನ.
ಫ್ರೆಂಚ್ ಫ್ರೈಸ್ ಮತ್ತು ಹುರಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಕ್ರೋಕೆಟ್‌ಗಳು
ಕೆಲವು ವಿಶೇಷ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಕ್ರೋಕೆಟ್‌ಗಳು
- ಅಸೆನ್ ಜಿಮೆನೆಜ್
- ಕಿಚನ್ ರೂಮ್: ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ
- ಪಾಕವಿಧಾನ ಪ್ರಕಾರ: ಅಪೆಟೈಸರ್ಗಳು
- ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು: 490
- ಸೇವೆಗಳು: 8-10
- ತಯಾರಿ ಸಮಯ:
- ಅಡುಗೆ ಸಮಯ:
- ಒಟ್ಟು ಸಮಯ:
ಪದಾರ್ಥಗಳು
- 90 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ
- 100 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು
- 1 ಲೀಟರ್ ಹಾಲು
- ಸಾಲ್
- ಜಾಯಿಕಾಯಿ
- ಈಗಾಗಲೇ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ 430 ಗ್ರಾಂ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ
- 50 ಗ್ರಾಂ ಈರುಳ್ಳಿ
- 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
ಬ್ಯಾಟರ್ಗಾಗಿ:
- 1 ಮೊಟ್ಟೆ
- ಹಾಲು
- ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ಕ್ರೋಕೆಟ್‌ಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಎಣ್ಣೆ
ತಯಾರಿ
ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯುವ ಮೂಲಕ ನಾವು ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ.
ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಹೇರಳವಾಗಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯುತ್ತೇವೆ. ಒಮ್ಮೆ ಹುರಿದ ನಂತರ, ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಅಡಿಗೆ ಕಾಗದದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿದ ತಟ್ಟೆಗೆ ತೆಗೆದು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.
ಅದೇ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ, ನಾವು ಎರಡು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಕಾಯ್ದಿರಿಸುತ್ತೇವೆ.
ನಾವು ಬೆಚಮೆಲ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನಾವು ಅಗಲವಾದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸುತ್ತೇವೆ. ಮುಂದೆ ನಾವು ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ.
ಇದು ಈ ರೀತಿ ಉಳಿಯುತ್ತದೆ.
ನಾವು ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ.
ನಾವು ಅದನ್ನು ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ.
ಬೆಚಮೆಲ್ ದಪ್ಪವಾಗುವವರೆಗೆ ನಾವು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಹಾಲನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತಿದ್ದೇವೆ.
ನಾವು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಜಾಯಿಕಾಯಿ ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ.
ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅದನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.
ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ನಾವು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ.
ನಾವು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.
ನಾವು ನಮ್ಮ ಕ್ರೋಕೆಟ್‌ಗಳ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಅದೇ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹರಡಲು ಬಿಡುತ್ತೇವೆ.
ಒಮ್ಮೆ ತಣ್ಣಗಾದ ನಂತರ, ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಒಂದೆರಡು ಚಮಚಗಳೊಂದಿಗೆ ರೂಪಿಸುತ್ತೇವೆ ಅಥವಾ ಅವುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಾವು ಬಳಸುತ್ತಿದ್ದೇವೆ ಮತ್ತು ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಹಾಲಿನ ಮಿಶ್ರಣದ ಮೂಲಕ ಮತ್ತು ನಂತರ ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳಲ್ಲಿ ಹಾದುಹೋಗುತ್ತೇವೆ.
ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಹೇರಳವಾಗಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯುತ್ತೇವೆ.
ಹೆಚ್ಚಿನ ಮಾಹಿತಿ - ಅಡುಗೆ ತಂತ್ರಗಳು: ಕೊಬ್ಬು ಇಲ್ಲದೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ