(49 ಮತಗಳು)
ಲೋಡ್ ಆಗುತ್ತಿದೆ ...
ಇಂದು ನಾವು ಮಾಂಸ, ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳ ಸಮೃದ್ಧ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಿದ್ದೇವೆ. ಪೂರ್ವ ಚಿಕನ್, ಕಡಲೆ ಮತ್ತು ಪಾಲಕ ಕರಿ ನೀವು ಮಸಾಲೆ ಅಥವಾ ಓರಿಯೆಂಟಲ್ ರುಚಿಗಳನ್ನು ಬಯಸಿದರೆ ಇದು ಸಂಪೂರ್ಣ, ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಖಾದ್ಯವಾಗಿದೆ.
ಸ್ವತಃ, ಖಾದ್ಯವು ಈಗಾಗಲೇ ತುಂಬಾ ಪೂರ್ಣಗೊಂಡಿದೆ, ಆದರೆ ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಬಿಳಿ ಅಕ್ಕಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಹ ಹೋಗಬಹುದು, ಮೇಲಾಗಿ ಬಾಸ್ಮತಿ, ಅದರ ಸುವಾಸನೆಯಿಂದಾಗಿ ಈ ಖಾದ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ.
ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ನೀವೇ ಬೇಯಿಸಲು ಧೈರ್ಯ ಮಾಡಿದರೆ, ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ನೀವು ಸೋಮಾರಿಯಾಗಿದ್ದರೆ ಅಥವಾ ಬಳಸಲು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯವಿದ್ದರೆ ಕಡಲೆ ಬೇಯಿಸಿದ ನಂತರ, ಭಕ್ಷ್ಯವು ಅಷ್ಟೇ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
ದಿ ಪಾಲಕ ಅವುಗಳನ್ನು ತಾಜಾ ಮತ್ತು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಮತ್ತು ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ ಬಳಸಬಹುದು ಪೊಲೊ, ತೊಡೆಯ ರಸವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಬಳಸುವುದನ್ನು ನಾನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇನೆ, ಆದರೆ ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಇಷ್ಟಪಟ್ಟರೆ ನೀವು ಸ್ತನವನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು.
ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಈ ಖಾದ್ಯದ ಅಂತಿಮ ಫಲಿತಾಂಶವು ಗುಣಮಟ್ಟದ ಮೇಲೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮೇಲೋಗರ ಸೂಪರ್ಮಾರ್ಕೆಟ್ಗಳಲ್ಲಿನ ಸಣ್ಣ ಬಾಟಲಿಗಳಲ್ಲಿ ನಾವು ಕಂಡುಕೊಳ್ಳುವ ಮೇಲೋಗರವು ವಿಶೇಷ ಮಳಿಗೆಗಳಲ್ಲಿ ನೀವು ಕಂಡುಕೊಳ್ಳುವ ಮೇಲೋಗರ ಅಥವಾ ಏಷ್ಯನ್ ಪ್ರದೇಶಕ್ಕೆ ಪ್ರವಾಸದಿಂದ ನೀವು ಹೊಂದಬಹುದಾದ ಮೇಲೋಗರಕ್ಕೆ ಸಮನಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ, ನನ್ನ ಅಳಿಯಂದಿರು ಭಾರತಕ್ಕೆ ಮಾಡಿದ ಪ್ರವಾಸದಿಂದ ನನ್ನನ್ನು ತಂದ ಮೇಲೋಗರವನ್ನು ಬಳಸಲು ನಾನು ಸಾಕಷ್ಟು ಅದೃಷ್ಟಶಾಲಿಯಾಗಿದ್ದೇನೆ. ಕರಿಬೇವು ಮಸಾಲೆಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚೇನೂ ಅಲ್ಲ, ಅದು ತಯಾರಿಸಿದ ಪ್ರದೇಶವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಮಸಾಲೆಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ನೀವೇ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಇನ್ನೊಂದು ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ.
ಚಿಕನ್, ಕಡಲೆ ಮತ್ತು ಪಾಲಕ ಕರಿ
ನಿಮ್ಮ ಬೆರಳುಗಳನ್ನು ನೆಕ್ಕಲು, ಓರಿಯೆಂಟಲ್ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಸಂಪೂರ್ಣ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ.
- ಬಾರ್ಬರಾ ಗೊನ್ಜಾಲೊ
- ಕಿಚನ್ ರೂಮ್: ಏಷ್ಯನ್
- ಪಾಕವಿಧಾನ ಪ್ರಕಾರ: ಮಾಂಸ, ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯಗಳು, ತರಕಾರಿಗಳು
- ಸೇವೆಗಳು: 4
- ತಯಾರಿ ಸಮಯ:
- ಅಡುಗೆ ಸಮಯ:
- ಒಟ್ಟು ಸಮಯ:
ಪದಾರ್ಥಗಳು
- 200 ಗ್ರಾಂ. ಬೇಯಿಸಿದ ಕಡಲೆ
- 500 ಗ್ರಾಂ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕೋಳಿ
- 1 ಈರುಳ್ಳಿ
- 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ನೆಲದ ಶುಂಠಿ
- 4 ಚಮಚ ಕರಿ ಪುಡಿ
- 2 ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ
- 1 ದೊಡ್ಡ ಟೊಮೆಟೊ
- 200 ಗ್ರಾಂ. ತೆಂಗಿನ ಹಾಲು
- 200 ಗ್ರಾಂ. ಸೊಪ್ಪು
- ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ
- ಸಾಲ್
ತಯಾರಿ
ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಹುರಿಯಿರಿ.
ಈರುಳ್ಳಿ ಬೇಟೆಯಾಡಿದ ನಂತರ ಶುಂಠಿ ಮತ್ತು ಕೊಚ್ಚಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
ನಂತರ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ಚಿಕನ್ ಸೇರಿಸಿ. ಇನ್ನೂ ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
ಚಿಕನ್ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ, ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆದು ಟೊಮೆಟೊವನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಮೀಸಲು.
ಬಾಣಲೆಗೆ ಕರಿ ಮತ್ತು ಕಡಲೆ ಸೇರಿಸಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೂ 2-3 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
ಮುಂದಿನ ಹಂತವೆಂದರೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಟೊಮೆಟೊ, ಪಾಲಕ ಮತ್ತು ತೆಂಗಿನ ಹಾಲು ಸೇರಿಸಿ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದು ಕುದಿಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದ ನಂತರ, ಕೋಳಿ ಮತ್ತು ಪಾಲಕ ಎರಡೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಆಗಿದೆಯೆ ಎಂದು ನಾವು ಪರಿಶೀಲಿಸುವವರೆಗೆ 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ.
ಇದು ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ವಿಶ್ರಾಂತಿ ಪಡೆಯಲಿ ಮತ್ತು ನಮ್ಮ ರುಚಿಕರವಾದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬಡಿಸಲು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.
