ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಹುರಿದ ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಕೂಸ್ ಕೂಸ್

ತಯಾರಿ

1. ನಾವು ನೀರನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ಇದು ಕುದಿಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದಾಗ, ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಬಟಾಣಿ ಸಹ.

2. ತರಕಾರಿಗಳು ಬೇಯಿಸಲು ಸುಮಾರು 20 ಅಥವಾ 30 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ (ಇದು ನಾವು ಹೆಚ್ಚು ಅಥವಾ ಕಡಿಮೆ ಬೇಯಿಸುವುದನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇವೆಯೇ ಎಂಬುದರ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ).

3. ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದಾಗ ನಾವು ಬೌಲ್ ಅಥವಾ ಕಂಟೇನರ್ ಮೇಲೆ ಸ್ಟ್ರೈನರ್ ಹಾಕಿ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತಳಿ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ನೀರನ್ನು ಎಸೆಯುವುದಿಲ್ಲ ಏಕೆಂದರೆ ನಾವು ಅದನ್ನು ಕೂಸ್ ಕೂಸ್ ಅನ್ನು ಹೈಡ್ರೇಟ್ ಮಾಡಲು ಬಳಸುತ್ತೇವೆ.

4. ನಾವು ಕೂಸ್ ಕೂಸ್ ಅನ್ನು ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಅದರ ಮೇಲೆ ತರಕಾರಿಗಳ ಅಡುಗೆ ನೀರನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸುತ್ತೇವೆ.

5. ನಾವು ಈಗ ಕೂಸ್ ಕೂಸ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿನೀರಿನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿದ್ದೇವೆ (ನಾವು ನೀರನ್ನು ಕೂಸ್ ಕೂಸ್ ಮಟ್ಟಕ್ಕೆ ತರಬೇಕು, ಅದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿರುವ ಎತ್ತರವನ್ನು ತಲುಪಬೇಕು).

6. ಕೂಸ್ ಕೂಸ್ ಸುಮಾರು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ವಿಶ್ರಾಂತಿ ಪಡೆಯಲಿ.

7. ನಂತರ ನಾವು ಕೂಸ್ ಕೂಸ್ ಅನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಲು ಬೆರೆಸಿ, ಇದರಿಂದ ಧಾನ್ಯಗಳು ಬಿಡುಗಡೆಯಾಗುತ್ತವೆ.

8. ನಾವು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯ ಹನಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ.

9. ಕೂಸ್ ಕೂಸ್ಗೆ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

10. ನಾವು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಹುರಿಯುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಕೂಸ್ ಕೂಸ್ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ನಮ್ಮ ಮೂಲದಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ.