ಬೇಯಿಸಿದ ಡೊರಾಡಾ

ತಯಾರಿ

1. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಕ್ಷಿತವಾದ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆಯ ಹನಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಬ್ರೀಮ್‌ಗಳನ್ನು ಟ್ರೇ, ಚರ್ಮದ ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

2. ಹೆಚ್ಚುವರಿ ವರ್ಜಿನ್ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯ ಮತ್ತೊಂದು ಚಿಮುಕಿಸುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಅಗ್ರಸ್ಥಾನವನ್ನು ತಳಿ ಮಾಡಿ.

3. 

4. ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 200ºC ನಲ್ಲಿ 12-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ ಇರಿಸಿ. (ಬ್ರೀಮ್‌ಗಳ ಗಾತ್ರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ, ಅವರಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಅಥವಾ ಕಡಿಮೆ ಸಮಯ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಅವು ಮುಗಿದಿದೆಯೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ, ಆದರೆ ರಸಭರಿತವಾಗಿದೆ).

5. ಬ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸುವ ಕೊನೆಯ ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗವನ್ನು ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

6. 

7. ಎಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಕೆಂಪುಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ.

8. 

9. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಕಂದು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದಾಗ, ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ಚಮಚ ವಿನೆಗರ್ ಸೇರಿಸಿ (ಜಾಗರೂಕರಾಗಿರಿ, ಏಕೆಂದರೆ ಅದು ಬಹಳಷ್ಟು ಚೆಲ್ಲುತ್ತದೆ).

10. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಬ್ರೀಮ್‌ಗಳ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಅಲಂಕರಿಸಲು (ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ತರಕಾರಿಗಳು, ಸಲಾಡ್) ತಕ್ಷಣ ಸೇವೆ ಮಾಡಿ