ಡೊರಾಡಾ ಅಲ್ ಪ್ಯಾಪಿಲ್ಲೋಟ್ ... ಇಬ್ಬರಿಗೆ!

ತಯಾರಿ

1. ಸಮುದ್ರ ಬ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು ಮತ್ತು ಎರಡು ಫಿಲೆಟ್ಗಳನ್ನು (2 ಜನರಿಗೆ) ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ನಾವು ನಮ್ಮ ಮೀನುಗಾರನನ್ನು ಕೇಳುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಸಮುದ್ರ ಬ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ನಂತರ, ನಾವು ಅದನ್ನು ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯ ಚಿಮುಕಿಸಿ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ.

2. ಒಂದು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ, ನಾವು ಸ್ವಲ್ಪ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹಾಕಿ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು (ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಸೆಲರಿ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ) ಹಾಕಿ. ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಅವಕಾಶ ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ನಾವು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದಾಗ, ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಎರಡು ಸಮುದ್ರ ಬ್ರೀಮ್ ಫಿಲೆಟ್ಗಳ ಮೇಲೆ ಇಡುತ್ತೇವೆ. ನಂತರ ನಾವು ಮೇಲೆ ಕೆಲವು ಸುಣ್ಣದ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ರೋಸ್ಮರಿ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಬೇ ಎಲೆಗಳು.

3. ನಮ್ಮ ಬೇಯಿಸುವ ಕಾಗದವನ್ನು ನಾವು ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ಆಗಿ ಮುಚ್ಚುತ್ತೇವೆ ಇದರಿಂದ ಏನೂ ನಮ್ಮನ್ನು ತಪ್ಪಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

4. ನಾವು ಅದನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮುಚ್ಚಿದ ನಂತರ, ಮತ್ತು ಹಿಂದೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ, ನಾವು ಸಮುದ್ರ ಬ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಸುಮಾರು 8 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ.