(20 ಮತಗಳು)
ಲೋಡ್ ಆಗುತ್ತಿದೆ ...
ನೀವು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದ್ದೀರಾ ಮುರ್ಸಿಯನ್ ಪೈ? ಉತ್ತರ ಹೌದು ಎಂದಾದರೆ, ಖಂಡಿತಾ ಇದು ತುಂಬಾ ಚೆನ್ನಾಗಿದೆ ಎಂದು ನನ್ನಂತೆ ನೀವು ಭಾವಿಸುತ್ತೀರಿ. ಬಹುಶಃ ಒಲೆಯಿಂದಾಗಿ, ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುವಿನಿಂದಾಗಿ, ಯಾವುದಾದರೂ ಕಾರಣದಿಂದ ... ಅದನ್ನು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮಾಡುವುದು ಮತ್ತು ಮಿಠಾಯಿಯಲ್ಲಿರುವಂತೆ ಕಾಣುವಂತೆ ಮಾಡುವುದು ಕಷ್ಟ.
ನಾವು ಇದೇ ರೀತಿಯ ಎಂಪನಾಡವನ್ನು ಮಾಡಲಿದ್ದೇವೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ, ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ದೊಡ್ಡದು. ಇದು ಸರಳವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಇದು ಮೂಲಗಳಂತೆ ಅದ್ಭುತವಾಗಿಲ್ಲದಿದ್ದರೂ, ಇದು ತುಂಬಾ ಒಳ್ಳೆಯದು ಎಂದು ನಾನು ಹೇಳಲೇಬೇಕು.
La ಟೇಬಲ್, ಕೆಂಪುಮೆಣಸು ಜೊತೆಗೆ, ನಾವು ಅದನ್ನು ಕೆಲವು ಸರಳ ಹಂತಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸುತ್ತೇವೆ ಅದನ್ನು ನೀವು ಕೆಳಗೆ ಓದಬಹುದು ಮತ್ತು ಹಂತ-ಹಂತದ ಫೋಟೋಗಳಲ್ಲಿ ನೋಡಬಹುದು.
ಅವನು ಎಂದು ನಾನು ನಿರೀಕ್ಷಿಸುತ್ತೇನೆ ಪ್ಯಾಡಿಂಗ್ ಟ್ಯೂನ ಮೀನುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆ, ಟೊಮೆಟೊ, ಬಟಾಣಿ, ಮೆಣಸು ... ಈ ರೀತಿಯ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ನಾವು ವಿಫಲಗೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.
ಮುರ್ಸಿಯನ್ ಪೈ
ಟ್ಯೂನ, ಮೊಟ್ಟೆ, ಮೆಣಸು ಜೊತೆಗೆ ...
- ಅಸೆನ್ ಜಿಮೆನೆಜ್
- ಕಿಚನ್ ರೂಮ್: ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ
- ಪಾಕವಿಧಾನ ಪ್ರಕಾರ: ಅಪೆಟೈಸರ್ಗಳು
- ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು: 250
- ಸೇವೆಗಳು: 12
- ತಯಾರಿ ಸಮಯ:
- ಅಡುಗೆ ಸಮಯ:
- ಒಟ್ಟು ಸಮಯ:
ಪದಾರ್ಥಗಳು
ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ:
- 100 ಮಿಲಿ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ
- 100 ಮಿಲಿ ವೈಟ್ ವೈನ್
- 100 ಮಿಲಿ ಹಾಲು
- 1 ಟೀ ಚಮಚ ಸಿಹಿ ಕೆಂಪುಮೆಣಸು
- 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು
- 375 ಗ್ರಾಂ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಹಿಟ್ಟು (ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೊರಹಾಕಲು ನಮಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಬೇಕಾಗಬಹುದು)
ಭರ್ತಿಗಾಗಿ:
- ಒಂದು ಅಥವಾ ಎರಡು ಮಾಗಿದ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಟೊಮೆಟೊಗಳು
- ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ 200 ಗ್ರಾಂ ಟ್ಯೂನ
- 2 ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
- 50 ಗ್ರಾಂ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಬಟಾಣಿ (ಬರಿದಾದ ತೂಕ)
- 100 ಗ್ರಾಂ ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು, ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ
- ಸಾಲ್
- ಹೆಚ್ಚುವರಿ ವರ್ಜಿನ್ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯ ಸ್ಪ್ಲಾಶ್
ಮತ್ತು ಸಹ:
- ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಚಿತ್ರಿಸಲು 1 ಹೊಡೆದ ಮೊಟ್ಟೆ ಅಥವಾ ಸ್ವಲ್ಪ ಹಾಲು
ತಯಾರಿ
ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ, ವೈನ್ ಮತ್ತು ಹಾಲು ಹಾಕಿ.
ಕೆಂಪುಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ನಾವು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.
ಈಗ ಅರ್ಧ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ.
ನಾವು ಮರದ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸುತ್ತೇವೆ.
ಉಳಿದ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ.
ನಾವು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ನಿರ್ವಹಿಸದಿದ್ದಾಗ ನಮ್ಮ ಕೈಗಳನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸಂಯೋಜಿಸುವುದನ್ನು ಪೂರ್ಣಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ.
ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಎರಡು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ.
ಕೆಲಸದ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಕಲೆ ಮಾಡದಂತೆ ನಾವು ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ ಒಂದು ಅಥವಾ ಎರಡು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೇಪರ್ ಹಾಳೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದನ್ನು ವಿಸ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ವಿಸ್ತರಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟಿನ ಈ ಮೊದಲ ಭಾಗವನ್ನು ನಮ್ಮ ಬೇಕಿಂಗ್ ಟ್ರೇನಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೇಪರ್ ಅನ್ನು ಬೇಸ್ನಲ್ಲಿ ಬಿಡುತ್ತೇವೆ.
ನಾವು ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲೆ ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ವಿತರಿಸುತ್ತೇವೆ: ತುರಿದ ಟೊಮೆಟೊ (ನಾನು ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಬಳಸುತ್ತೇನೆ), ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಟ್ಯೂನ ಮೀನು (ಹೆಚ್ಚು ಎಣ್ಣೆ ಇಲ್ಲದೆ), ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಬಟಾಣಿ (ದ್ರವವಿಲ್ಲದೆ. ), ಮತ್ತು ಪಟ್ಟಿಗಳಲ್ಲಿ ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು. ನಮ್ಮ ತುಂಬುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ನಾವು ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆಯ ಸ್ಪ್ಲಾಶ್ ಅನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ.
ನಾವು ಉಳಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹರಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ, ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ.
ನಾವು ನಮ್ಮ ಬೆರಳುಗಳಿಂದ ಕೆಲವು ಮಡಿಕೆಗಳನ್ನು ಮಾಡುವ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚುತ್ತೇವೆ.
ನಾವು ಎಂಪನಾಡಾದ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನ ಕೆಲವು ಪಟ್ಟಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು.
ಹೊಡೆದ ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಎಂಪನಾಡವನ್ನು ಪೇಂಟ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಚುಚ್ಚಿ.
200º ನಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅಥವಾ ಅದು ಗೋಲ್ಡನ್ ಆಗಿರುವುದನ್ನು ನಾವು ನೋಡುವವರೆಗೆ ತಯಾರಿಸಿ.
ಹೆಚ್ಚಿನ ಮಾಹಿತಿ - ಅಡುಗೆ ತಂತ್ರಗಳು: ಬಿರುಕು ಬಿಡದೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ