(34 ಮತಗಳು)
ಲೋಡ್ ಆಗುತ್ತಿದೆ ...
ಇದು ಕಂಟ್ರಿ ಸಲಾಡ್ ಇದು ಸರಳವಾದ ಬೇಸಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನವಾಗಿದ್ದು, ನಾವು ಮೊದಲ ಕೋರ್ಸ್ ಆಗಿ ಮತ್ತು ಸಹಜವಾಗಿ ಅಪೆರಿಟಿಫ್ ಆಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸಬಹುದು.
ಇದು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆ, ಜೋಳ ... ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದೆ ಶತಾವರಿ. ಆದರೆ ಉತ್ತಮ ಗಂಧ ಕೂಪಿ… ಇದನ್ನು ಈರುಳ್ಳಿ (ಕಚ್ಚಾ) ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಪುಡಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ವಿನೆಗರ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ನೀವು ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಧೈರ್ಯ ಮಾಡುತ್ತೀರಾ? ನೀವು ಅದನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುವುದು ಖಚಿತ.
ಶತಾವರಿಯೊಂದಿಗೆ ಕಂಟ್ರಿ ಸಲಾಡ್
ತುಂಬಾ ತಂಪಾಗಿದೆ ಇದು ಸಂತೋಷಕರ. ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಗಂಧ ಕೂಪಿ ಈ ದೇಶವನ್ನು ಸಲಾಡ್ ವಿಶೇಷವಾಗಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ತೀವ್ರವಾದ ಮತ್ತು ಎದುರಿಸಲಾಗದ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.
- ಅಸೆನ್ ಜಿಮೆನೆಜ್
- ಕಿಚನ್ ರೂಮ್: ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ
- ಪಾಕವಿಧಾನ ಪ್ರಕಾರ: ಸಲಾಡ್ಗಳು
- ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು: 240
- ಸೇವೆಗಳು: 8
- ಒಟ್ಟು ಸಮಯ:
ಪದಾರ್ಥಗಳು
- 3 ಸಣ್ಣ ಕ್ಯಾರೆಟ್
- 17 ಸಣ್ಣ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ
- 3 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
- 3 ಬೇ ಎಲೆಗಳು
- ಸಾಲ್
- 1/2 ಕೆಂಪು ಅಥವಾ ಹಸಿರು ಮೆಣಸು
- 1 ಕ್ಯಾನ್ ಕಾರ್ನ್
- 6 ಶತಾವರಿ
ಗಂಧ ಕೂಪಕ್ಕಾಗಿ:
- 1 ಸಣ್ಣ ಈರುಳ್ಳಿ
- ಪಾರ್ಸ್ಲಿ
- ತೈಲ
- ವಿನೆಗರ್
- ಸಾಲ್
ತಯಾರಿ
ನಾವು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆದು ಚರ್ಮಕ್ಕೆ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಚರ್ಮವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ.
ನಾವು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಬೇ ಎಲೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ದೊಡ್ಡ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಕುದಿಸಲು ಇಡುತ್ತೇವೆ.
ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಬೇಯಿಸಿದಾಗ, ಅದನ್ನು ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ನೀರನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.
ತಣ್ಣಗಾದ ನಂತರ, ನಾವು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಅದನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ.
ನಾವು 1/2 ಕೆಂಪು ಮೆಣಸನ್ನು ಚೌಕಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಶತಾವರಿಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಕಾರ್ನ್ ಸೇರಿಸಿ.
ನಾವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ವಿಶಾಲವಾದ ಫಾಂಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸುತ್ತೇವೆ.
ಮತ್ತೊಂದೆಡೆ ನಾವು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಜೊತೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೂರುಚೂರು ಮಾಡಲು ಕಿಚನ್ ರೋಬೋಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಮಾಡುವುದು ಆದರ್ಶ. ನಾವು ಎಣ್ಣೆ, ವಿನೆಗರ್ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ.
ಅದನ್ನು ಟೇಬಲ್‌ಗೆ ಕೊಂಡೊಯ್ಯುವ ಮೊದಲು, ನಾವು ಈಗಾಗಲೇ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಗಂಧ ಕೂಪದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸುತ್ತೇವೆ.
ಮತ್ತು ಸಿದ್ಧ!
ಹೆಚ್ಚಿನ ಮಾಹಿತಿ - ಗಂಧಕದ ಜೊತೆ ಬರ್ಗೋಸ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಮಾವಿನ ಮಿಲ್ಲೆಫ್ಯೂಲ್
ನೀವು ಹೇಗಿದ್ದೀರಿ; ನಾನು ಕೇಳಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ, ಅದು ಈ ಗಂಧಕದ ಜೊತೆ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಸಲಾಡ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಲು ಬೇರೆ ಯಾವುದನ್ನಾದರೂ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೀರಾ?
ಹಾಯ್ ರೊಸೌರಾ,
ಇದನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ ಅಥವಾ ಸರಳವಾಗಿ ವರ್ಜಿನ್ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ, ವಿನೆಗರ್ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ.
ನಿಮಗಿಷ್ಟವಾಗಬಹುದು ಎಂದು ಭಾವಿಸಿದ್ದೇನೆ.
ಒಂದು ಅಪ್ಪುಗೆ!