ಅಮೇರಿಕನ್ ಕೋಲ್ಸ್ಲಾ (ಕೋಲ್ಸ್ಲಾ)

ಚಳಿಗಾಲದ ಎಲೆಕೋಸುಗಳೊಂದಿಗಿನ ನಮ್ಮ ಮೊದಲ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ, ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಬಡಿಸುವ ಮಕ್ಕಳನ್ನು ಮಕ್ಕಳು ತುಂಬಾ ಇಷ್ಟಪಡುವಂತಹ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ನಾವು ತಯಾರಿಸಲಿದ್ದೇವೆ. ತ್ವರಿತ ಆಹಾರ, ಅಮೇರಿಕನ್ ಸಲಾಡ್. ಈ ಸಲಾಡ್ ತುಂಬಾ ತರಕಾರಿಗಳ ತೆಳುವಾದ ಮತ್ತು ಜುಲಿಯೆನ್ ಕಟ್ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ತಿನ್ನಲು ತುಂಬಾ ಆರಾಮದಾಯಕವಾದ ಖಾದ್ಯವೆಂದರೆ ಅದು ಸೊಗಸಾದ ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಸಾಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸುವಾಗ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಪಡೆಯುವುದು ಎಷ್ಟು ಕಷ್ಟ.

ಕೋಲ್ಸ್ಲಾವ್ನ ಮೂಲವು ಹದಿನೆಂಟನೇ ಶತಮಾನದಲ್ಲಿ ಡಚ್ ಭೂಮಿಯಿಂದ ಬಂದಿದೆ ಎಂದು ತೋರುತ್ತದೆ. ಡಚ್ ಜನರು ಯಾವಾಗಲೂ ಎಲೆಕೋಸು ಮತ್ತು ಕೊಲಾರ್ಡ್ ಗ್ರೀನ್ಸ್ನ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಬೆಳೆಗಾರರಾಗಿದ್ದಾರೆ. ಆದರೆ ಅದು ಗ್ರೇಟ್ ಬ್ರಿಟನ್‌ಗೆ ಆಗಮಿಸುವವರೆಗೂ ಕೋಲ್ಸ್ಲಾವು ಅಷ್ಟು ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಲಿಲ್ಲ. ಈಗಾಗಲೇ XNUMX ನೇ ಶತಮಾನದ ಮಧ್ಯಭಾಗದಲ್ಲಿ ಇದು ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಮನೆಗಳಲ್ಲಿ ಬಹಳಷ್ಟು ಇಷ್ಟವಾಗಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿತು, ಇದನ್ನು "ಕೋಲ್ಡ್ ಸ್ಲಾವ್" ಎಂದು ಕರೆಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿತು. ಇದು ನಂತರ US ಗೆ ಬಂದಾಗ, ಅದನ್ನು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಕೋಲ್ಸ್ಲಾ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಯಿತು (ಇಂದ ಕಾಲರ್ y ಸ್ಲಾವ್, ಇದು ಮೇಯನೇಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಕೋಲ್ಡ್ ಸಲಾಡ್ ಆಗಿದೆ)

ಅಮೇರಿಕನ್ ಕೋಲ್ಸ್ಲಾ

ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಮುದ್ರಿಸಿ

ಈ ಅಮೇರಿಕನ್ ಎಲೆಕೋಸು ಸಲಾಡ್ ಅಮೇರಿಕಾದಲ್ಲಿ ವಿಶಿಷ್ಟವಾಗಿದೆ ಆದರೆ ಈಗ ನೀವು ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದೊಂದಿಗೆ ಅದನ್ನು ಆನಂದಿಸಬಹುದು

• ಏಂಜೆಲಾ

• ಕಿಚನ್ ರೂಮ್: ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ
• ಪಾಕವಿಧಾನ ಪ್ರಕಾರ: ಸಲಾಡ್ಗಳು
• ಸೇವೆಗಳು: 4

• ಒಟ್ಟು ಸಮಯ:

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಮಧ್ಯಮ ಮಧ್ಯಮ ಎಲೆಕೋಸು
• 1 zanahoria
• ಅರ್ಧ ಗೋಲ್ಡನ್ ಸೇಬು
• 1 ಚಮಚ ಮೇಯನೇಸ್
• 1 ಸಣ್ಣ ಈರುಳ್ಳಿ
• ಅರ್ಧ ಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆ
• ತಾಜಾ ಕೆನೆಯ 1 ಜಾರ್
• 1 ಚಮಚ ಅಮೇರಿಕನ್ ಅಥವಾ ತಿಳಿ ಸಾಸಿವೆ
• ಸ್ವಲ್ಪ ಬಿಳಿ ವಿನೆಗರ್
• ಸಾಲ್
• ಕರಿ ಮೆಣಸು

ತಯಾರಿ

1. ನಾವು ಎಲೆಕೋಸು, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಸೇಬನ್ನು ಮ್ಯಾಂಡೋಲಿನ್ ಅಥವಾ ದೊಡ್ಡ, ಚೂಪಾದ ಚಾಕುವಿನ ಸಹಾಯದಿಂದ ಬಹಳ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಜೂಲಿಯೆನ್ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ.

2. ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಸಲು, ಸಕ್ಕರೆ, ವಿನೆಗರ್, ಸಾಸಿವೆ, ಮೇಯನೇಸ್, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸುಗಳೊಂದಿಗೆ ತಾಜಾ ಕೆನೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

3. ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಎಲೆಕೋಸಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ಒತ್ತಾಯದಿಂದ ಬೆರೆಸಿ, ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಬಹುತೇಕ ಪುಡಿಮಾಡಿ ಇದರಿಂದ ಎಲೆಕೋಸು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸಾಸ್ನಿಂದ ಹೊದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

4. ಈಗ ನಾವು ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಕನಿಷ್ಠ 4 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರಿಜ್ನಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಎಲೆಕೋಸು ಸೇರಿಸುವ ನೀರನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ನಾವು ಅದನ್ನು ಕಾಲಕಾಲಕ್ಕೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ. ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಎಲೆಕೋಸು ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಆಗಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಇದರಿಂದ ಮಕ್ಕಳು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ಗರಿಗರಿಯಾದ ಭಾವನೆಯನ್ನು ಅನುಭವಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಮೂಲಕ: ಹೊಸ ಆರೋಗ್ಯ