ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಕಾಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸಲಾಡ್

ತಯಾರಿ

1. ನೀವು ಹುರಿಯಲು ಆರಿಸಿದ್ದರೆ ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು: ಇಡೀ ಮೆಣಸನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹೋಗಬಹುದಾದ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಅವುಗಳ ಮೇಲೆ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯ ಚಿಮುಕಿಸಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿ. ನಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ 180 ಮತ್ತು 35 ನಿಮಿಷಗಳ ನಡುವೆ 40°.

2. ನಾವು ಹಾಕಿದ್ದೇವೆ ಬೇಯಿಸಲು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ. ನೀರಿನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಮತ್ತು ಮೃದುವಾಗಿರಲು ಬಿಡುತ್ತೇವೆ.

3. ನಾವು ಮೆಣಸು ಹೊಂದಿರುವಾಗ ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಾವು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವಾಗ, ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆದು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ.

4. ನಾವು ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಹೋಗೋಣ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಲೇಪಿಸುವುದು ಇದಕ್ಕಾಗಿ ನಾವು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ ಲೋಹದ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಉಂಗುರ ಕೆಟಲ್ಡ್ರಮ್ ಮಾಡಲು. ಈ ರೀತಿಯಾಗಿ, ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕೇಂದ್ರೀಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

5. ನಾವು ಹಾಕುವ ಮೂಲಕ ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯ ಆಧಾರ. ನಂತರ ಒಂದು ಪದರ ಲೆಟಿಸ್ ಮಿಶ್ರಣ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯ ಕೆಲವು ಹನಿಗಳು ಮತ್ತು ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ

6. ಮುಂದಿನ ಪದರವು ಇರುತ್ತದೆ ಹುರಿದ ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು ಪಟ್ಟಿಗಳು ಮತ್ತು ಮೇಲಿನ ಇನ್ನೊಂದು ಪದರ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಕಾಡ್.

7. ನಾವು ಹೆಚ್ಚು ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಲೆಟಿಸ್ ಮಿಶ್ರಣದ ಪದರವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಾವು ಮುಗಿಸುತ್ತೇವೆ ಎರಡು ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಚೌಕವಾಗಿ. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯ ಕೆಲವು ಹನಿಗಳನ್ನು ಮತ್ತೆ ಸೇರಿಸಿ.

8. ಅಂತಿಮವಾಗಿ ನಾವು ಲೋಹದ ಉಂಗುರವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದ ಸಲಾಡ್ ಹೇಗೆ ಎಂದು ನಾವು ವೀಕ್ಷಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ. ಕೆನೆ ಸ್ಪ್ಲಾಶ್ ಜೊತೆಗೆ ಟಾಪ್ ಬಾಲ್ಸಾಮಿಕ್ ವಿನೆಗರ್.