(7 ಮತಗಳು)
ಲೋಡ್ ಆಗುತ್ತಿದೆ ...
ನಮ್ಮ ಸುಟ್ಟ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬರುವ ಎಲ್ಲಾ ಸಾಸ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಕ್ರೀಮ್‌ಗಳು ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಆಗಿರಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ. ಇಂದು ನಾವು ಪ್ರಸ್ತಾಪಿಸುವ ಒಂದು, ಇದು ರಿಕೊಟ್ಟಾ ಅಥವಾ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಕ್ರೀಮ್ಇದು ಇತರ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಸಾಸ್‌ಗಳಷ್ಟು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲ, ಇದು ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ತಾಜಾತನವನ್ನು ತರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಇದು ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
ಅದನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ. ನಾವು ಅದನ್ನು ಮಿಕ್ಸರ್ ಇಲ್ಲದೆ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ, ನಮಗೆ ಸಣ್ಣ ಮಾತ್ರ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ ಬೌಲ್ ಮತ್ತು ಚಮಚ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸಲು.
ದಿ ಶತಾವರಿ ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಕಾರ್ಮೆಲಾದಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಗ್ರಿಡ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ. ಅವು ಕಠಿಣವಾಗಿಲ್ಲ ಎಂದು ನೀವು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಹಿಂದೆ ಬ್ಲಾಂಚ್ ಮಾಡಬಹುದು.
ನೀವು ಈ ತರಕಾರಿ ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಕೇಕ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸಹ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬೇಕು. ನಾನು ನಿಮಗೆ ಮೂಲವನ್ನು ಲಿಂಕ್ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ ಟಾರ್ಟೆ ಟ್ಯಾಟಿನ್.
ರಿಕೊಟ್ಟಾ ಅಥವಾ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಶತಾವರಿ (ಬೆಳಕಿನ ಪಾಕವಿಧಾನ)
ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಬೆಳಕು ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಖಾದ್ಯ. ಶತಾವರಿಯನ್ನು ಸೇವಿಸುವ ವಿಭಿನ್ನ ವಿಧಾನ.
- ಅಸೆನ್ ಜಿಮೆನೆಜ್
- ಕಿಚನ್ ರೂಮ್: ಆಧುನಿಕ
- ಪಾಕವಿಧಾನ ಪ್ರಕಾರ: ತರಕಾರಿಗಳು
- ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು: 200
- ಸೇವೆಗಳು: 4
- ಅಡುಗೆ ಸಮಯ:
- ಒಟ್ಟು ಸಮಯ:
ಪದಾರ್ಥಗಳು
ಶತಾವರಿಗಾಗಿ:
- 500 ಗ್ರಾಂ ಕಾಡು ಶತಾವರಿ
- ಹೆಚ್ಚುವರಿ ವರ್ಜಿನ್ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯ 2 ಚಮಚ
ಮೊಸರು ಕೆನೆಗಾಗಿ:
- ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅಥವಾ ರಿಕೊಟ್ಟಾದ 300 ಗ್ರಾಂ
- ಹೆಚ್ಚುವರಿ ವರ್ಜಿನ್ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯ ಒಂದು ಚಮಚ
- 4 ಪುದೀನ ಎಲೆಗಳು
- ಅರ್ಧ ನಿಂಬೆಯ ತುರಿದ ಚರ್ಮ
- ಸಾಲ್
- ಮೆಣಸು
ಅಲಂಕರಿಸಲು:
- ಕೆಲವು ಪುದೀನ ಎಲೆಗಳು
ತಯಾರಿ
ನಾವು ಶತಾವರಿಯನ್ನು ತೊಳೆದು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಕಾಯ್ದಿರಿಸಿದ್ದೇವೆ.
ಕೆನೆ ತಯಾರಿಸಲು ನಾವು ರಿಕೊಟ್ಟಾವನ್ನು ಅದರ ಸೀರಮ್‌ನಿಂದ ಹರಿಸುತ್ತೇವೆ.
ಒಣಗಿದ ನಂತರ, ನಾವು ಅದನ್ನು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ಅದರ ಮೇಲೆ 1/2 ನಿಂಬೆಹಣ್ಣಿನ ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ (ಹಳದಿ ಭಾಗ ಮಾತ್ರ).
ಸ್ವಲ್ಪ ಹೊಸದಾಗಿ ನೆಲದ ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ.
ನಾವು 4 ತಾಜಾ ಪುದೀನ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಕ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ.
ನಾವು ಒಂದು ಚಮಚ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.
ಕಾರ್ಮೆಲಾದಲ್ಲಿ ನಾವು ಒಂದೆರಡು ಚಮಚ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ಅದು ಬಿಸಿಯಾದಾಗ ನಾವು ಶತಾವರಿಯನ್ನು ಹಾಕಿ ಗ್ರಿಲ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ.
ನಾವು ಶತಾವರಿಯನ್ನು ರಿಕೊಟ್ಟಾ ಕ್ರೀಮ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸುತ್ತೇವೆ (ಪ್ರತಿ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಲು ನಾವು ಉಂಗುರವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು). ಅಲಂಕರಿಸಲು ನಾವು ಕ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಮತ್ತೊಂದು 4 ಪುದೀನ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಇಡುತ್ತೇವೆ.
ಶತಾವರಿಯ ಮೇಲೆ ಹೆಚ್ಚು ಕೊಚ್ಚಿದ ಪುದೀನನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಕಚ್ಚಾ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ವರ್ಜಿನ್ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯ ಕೆಲವು ಹನಿಗಳೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಕೆಯನ್ನು ಮುಗಿಸಿ.
ಹೆಚ್ಚಿನ ಮಾಹಿತಿ - ಲ್ಯಾಟಿನ್ ಶತಾವರಿ ಕೇಕ್