(17 ಮತಗಳು)
ಲೋಡ್ ಆಗುತ್ತಿದೆ ...
ನೀವು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುತ್ತೀರಿ ಶತಾವರಿ? ಈ ತರಕಾರಿಯಿಂದ ಹೆಚ್ಚು ಮನವರಿಕೆಯಾಗದ ನಮ್ಮಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲರಿಗೂ, ಶತಾವರಿಯು ನಮ್ಮ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಫೈಬರ್, ವಿಟಮಿನ್ ಮತ್ತು ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಅಥವಾ ರಂಜಕದಂತಹ ಖನಿಜಗಳನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಾನು ನಿಮಗೆ ಹೇಳಲೇಬೇಕು. ಅಲ್ಲದೆ, ಅವರು ಕೊಬ್ಬು ಪಡೆಯುವುದಿಲ್ಲ.
ಪಾರ್ಮೆಸನ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಶತಾವರಿಗಾಗಿ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಈ ತರಕಾರಿಯೊಂದಿಗೆ ತಮ್ಮ ಮೊದಲ ಸಂಪರ್ಕವನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಇದರ ಸುವಾಸನೆಯು ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಮನೆಯಲ್ಲಿರುವ ಚಿಕ್ಕ ಮಕ್ಕಳು ಇದನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ :)
ಪಾರ್ಮ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಶತಾವರಿ
ನೀವು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಶತಾವರಿಯನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುತ್ತೀರಿ? ಈ ತರಕಾರಿಯ ಬಗ್ಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಮನವರಿಕೆಯಾಗದ ನಮ್ಮೆಲ್ಲರಿಗೂ, ಇಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ಶ್ರೀಮಂತ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿ ಮಾಡಬಹುದಾದ ಪಾಕವಿಧಾನವಿದೆ.
- ಏಂಜೆಲಾ
- ಕಿಚನ್ ರೂಮ್: ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ
- ಪಾಕವಿಧಾನ ಪ್ರಕಾರ: ತರಕಾರಿಗಳು
- ಸೇವೆಗಳು: 2
- ಒಟ್ಟು ಸಮಯ:
ಪದಾರ್ಥಗಳು
- ಶತಾವರಿಯ 2 ಬಂಚ್ಗಳು
- 1 ನಿಂಬೆ
- 4 ಚಮಚ ಬೆಣ್ಣೆ
- ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ
- ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು
- ಪಾರ್ಮ ಗಿಣ್ಣು 100 ಗ್ರಾಂ
ತಯಾರಿ
ಶತಾವರಿಯ ಎರಡು ಬಂಚ್ಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ Clean ಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಶತಾವರಿಯ ಮೃದುವಾದ ಮತ್ತು ಶ್ರೀಮಂತ ಭಾಗವನ್ನು ಪಡೆಯಲು ತುದಿಗಳನ್ನು ಮುರಿಯಿರಿ.
ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಖಾದ್ಯದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ಚಿಮುಕಿಸಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ ಲಘುವಾಗಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಶತಾವರಿ ಮೇಲೆ ಅರ್ಧ ನಿಂಬೆ ಹಿಂಡಿ. ನಾವು ಕಾಯ್ದಿರಿಸಿದ ನಿಂಬೆಹಣ್ಣಿನ ಉಳಿದ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ನಿಂಬೆ ಹೋಳುಗಳೊಂದಿಗೆ ಶತಾವರಿಯ ಮೇಲಿನ ಮೂರನೇ ಭಾಗವನ್ನು ಕವರ್ ಮಾಡಿ.
ಸಣ್ಣ ಚಮಚದ ಸಹಾಯದಿಂದ, ಆಸ್ಪ್ಯಾರಗಸ್ನ ಮಧ್ಯಭಾಗದಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆಯ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ.
ಶತಾವರಿ ಕೋಮಲವಾಗಿದೆ ಎಂದು ನೀವು ನೋಡುವವರೆಗೆ ಸುಮಾರು 180 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 15 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ. ನಂತರ ಶತಾವರಿಯನ್ನು ಒಲೆಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಶತಾವರಿ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಪಾರ್ಮ ಗಿಣ್ಣು ಹಾಕಿ.
ಚೀಸ್ ಕರಗಿ ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ 2-3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಗ್ರ್ಯಾಟಿನ್ ಮಾಡಿ.
