(25 ಮತಗಳು)
ಲೋಡ್ ಆಗುತ್ತಿದೆ ...
El ಸೌರ್ಕ್ರಾಟ್ ಅನ್ನು ಆಧರಿಸಿ ವಿಶಿಷ್ಟ ಜರ್ಮನ್ ಎಲೆಕೋಸು ತಯಾರಿಕೆಯಾಗಿದೆ ಎಲೆಕೋಸು ಎಲೆಗಳ ಹುದುಗುವಿಕೆ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ. ಇದನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಹಂದಿಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಸಾಸೇಜ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಲು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕೆಲವು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಸೌರ್ಕ್ರಾಟ್ ಕುಶಲಕರ್ಮಿ ಸಂಸ್ಕರಣೆಯು ವಾರಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇದು ಬಹುತೇಕ ಪ್ರಯೋಗಾಲಯದ ಕೆಲಸವಾಗಿದೆ. ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿರಲು, ನಾವು ಅದನ್ನು ಸೂಪರ್ಮಾರ್ಕೆಟ್ನಲ್ಲಿ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧವಾಗಿ ಖರೀದಿಸುತ್ತೇವೆ ಅಥವಾ ನಾವು ಅದನ್ನು ಟ್ರಿಕ್ ಮೂಲಕ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಇದು ಹೆಚ್ಚು ವೇಗವಾಗಿ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಪ್ರಯಾಸಕರವಾದ ಆವೃತ್ತಿಯನ್ನು ಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತದೆ ಆದರೆ ಆ ಮೃದುವಾದ ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ಸಾಧಿಸುತ್ತದೆ ಹುಳಿ ರುಚಿ ಅಧಿಕೃತ ಸೌರ್‌ಕ್ರಾಟ್‌ನ ವಿಶಿಷ್ಟ.
ನಕಲಿ ಸೌರ್ಕ್ರಾಟ್, ಸುಲಭವಾದ ಆವೃತ್ತಿ
- ಅಲಿಸಿಯಾ ಟೊಮೆರೊ
- ಸೇವೆಗಳು: 4
- ತಯಾರಿ ಸಮಯ:
- ಅಡುಗೆ ಸಮಯ:
- ಒಟ್ಟು ಸಮಯ:
ಪದಾರ್ಥಗಳು
- 1 ಎಲೆಕೋಸು ಅಥವಾ ಎಲೆಕೋಸು
- 1 ಚಮಚ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ
- 1 ಚಮಚ ಕಪ್ಪು ಮೆಣಸುಕಾಳುಗಳು
- ಒಣ ಬಿಳಿ ವೈನ್ 1 ಗ್ಲಾಸ್
- ಬಿಳಿ ವೈನ್ ವಿನೆಗರ್ನ 5 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್
- ಒರಟಾದ ಉಪ್ಪು
ತಯಾರಿ
ಎಲೆಕೋಸು ಅಥವಾ ರೆಪೊಸ್ಲೊವನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಕ್ವಾರ್ಟರ್ಸ್ ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಪ್ರತಿ ತುಂಡಿನಿಂದ ನಾವು ಹೃದಯ ಮತ್ತು ಕೊಳಕು ಎಲೆಗಳನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ನಾವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಉತ್ತಮ ಜೂಲಿಯಾನಾದಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ್ದೇವೆ.
ದೊಡ್ಡ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ, ಚಮಚವನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ. ಎಲೆಕೋಸು ಸೇರಿಸಿ, ನಾವು .ತುಮಾನ ಮತ್ತು ನಾವು ಅದನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಬಿಡುತ್ತೇವೆ 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖ ಮತ್ತು ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ ನಿಲ್ಲಿಸದೆ.
ಮುಂದೆ ನಾವು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ ಬಿಳಿ ವೈನ್ ಗಾಜಿನ ಮತ್ತು 5 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ಗಳು ವೈಟ್ ವೈನ್ ವಿನೆಗರ್ ಎಲೆಕೋಸು ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ. ಎಲೆಕೋಸು ಸ್ವಲ್ಪ ಗರಿಗರಿಯಾಗಿರುವುದರಿಂದ ಇದಕ್ಕೆ ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳು ಮಾತ್ರ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.
ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ ಧನ್ಯವಾದಗಳು! ತುಂಬಾ ಸುಲಭ ಮತ್ತು ವೇಗವಾಗಿ, ಅದ್ಭುತವಾದ ಸೌರ್ಕ್ರಾಟ್. ಬಿಳಿ ವೈನ್ ಬದಲಿಗೆ ನಾನು ನೀರು ಹಾಕುತ್ತೇನೆ ... ಆದರೆ ಅದೇ, ತುಂಬಾ ಶ್ರೀಮಂತ.
ಒಂದು ಕ್ರೌಟ್ ರೆಸಿಪಿಯನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲು ನನಗೆ ಗಂಟೆಗಳು ಬೇಕಾಯಿತು, ತ್ವರಿತ ಮತ್ತು ಅವುಗಳು ತುಂಬಾ ಬ್ಲಾ ಬ್ಲಾ ಬ್ಲಾ, ಇದು ಒಳ್ಳೆಯದು. ಧನ್ಯವಾದಗಳು.
ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಸರಳ, ವೇಗ, ಸುಲಭ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವೇ?
ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಇದು ವೇಗದ ಆವೃತ್ತಿ ಎಂದು ಯಾರೂ ತಿಳಿದಿರುವುದಿಲ್ಲ!
ನಾನು ವರ್ಷಕ್ಕೆ ಹಲವು ಬಾರಿ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ. ಅದನ್ನು ಹಂಚಿಕೊಂಡಿದ್ದಕ್ಕಾಗಿ ತುಂಬಾ ಧನ್ಯವಾದಗಳು.