ಫರ್ಡೆಲೆಜೋಸ್: ಸೊಗಸಾದ ಬಾದಾಮಿ ಕ್ರೀಮ್ ತುಂಬಿದ ರಿಯೋಜಾ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು

ತಯಾರಿ

1. ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ, ನೀರು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ, ಅದು ಕುದಿಯದಂತೆ ಎಚ್ಚರಿಕೆ ವಹಿಸಿ

2. ನಾವು ಬೆಂಕಿಯಿಂದ ತೆಗೆದು ಕೈಯಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ

3. ಕ್ರಮೇಣ ಜರಡಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.

4. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕೈಗಳಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳದ ನಂತರ, ನಾವು ಅದನ್ನು ಆಹಾರದ ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಒಂದರಲ್ಲಿ ಇರಿಸುತ್ತೇವೆ ಇದರಿಂದ ಅದು ತಾಪಮಾನವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.

5. ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು, ನಾವು ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಒಡೆದು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳು ಬಿಳಿಯಾಗುವವರೆಗೆ (ಅವು ಕೆನೆ) ಅವುಗಳನ್ನು ಪೊರಕೆಯಿಂದ ಸೋಲಿಸಿ.

6. ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಬಾರಿ ಬೆರೆಸಿ.

7. ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ನೆಲದ ಬಾದಾಮಿ ಸೇರಿಸಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ

8. ನಾವು ಬುಕ್ ಮಾಡಿದ್ದೇವೆ.

9. ಕೆಲಸದ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ

10. ನಾವು ಚೀಲದಿಂದ ಹಿಟ್ಟಿನ ಭಾಗಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದು ತುಂಬಾ ತೆಳುವಾಗುವವರೆಗೆ ರೋಲಿಂಗ್ ಪಿನ್ನೊಂದಿಗೆ ಒಂದೊಂದಾಗಿ ಹಿಗ್ಗಿಸುತ್ತೇವೆ.

11. ಹಿಟ್ಟಿನ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಒಂದು ಚಮಚ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮಡಿಸಿ

12. (ಹೆಚ್ಚು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕೆಲಸ ಮಾಡಿದರೆ, ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಉತ್ತಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ)

13. ಒಂದು ಚಾಕು ಅಥವಾ ರೂಲೆಟ್ನೊಂದಿಗೆ, ನಾವು ಸುಮಾರು 4 x 6 ಸೆಂ.ಮೀ ಆಯತಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ

14. ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಒತ್ತಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಹೇರಳವಾಗಿ ಬಿಸಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

15. ಸ್ಲಾಟ್ ಮಾಡಿದ ಚಮಚದ ಸಹಾಯದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಅಡಿಗೆ ಕಾಗದದ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ.

16. ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಮತ್ತು ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಧೂಳನ್ನು ಬಿಡಿ.

17. 3-4 ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಕಪಾಟಿನಲ್ಲಿರುವ ಕ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದಾಗ ಅವು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಇಡುತ್ತವೆ.