(48 ಮತಗಳು)
ಲೋಡ್ ಆಗುತ್ತಿದೆ ...
ತುಂಬಾ ಪಾರ್ಟಿ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಹಬ್ಬದ ನಡುವೆ, ನಮ್ಮ ಕ್ರಿಸ್‌ಮಸ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಲು ಮತ್ತು ಈ ರೀತಿಯ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ವಿಭಿನ್ನ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಅದು ನೋಯಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಟ್ಯೂನಾದೊಂದಿಗೆ ಅಕ್ಕಿ ನೂಡಲ್ಸ್. ಇಂದಿನ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ನಾವು ಈ ನೂಡಲ್ಸ್ ಅನ್ನು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಹೇಗೆ ಶೈಲಿಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ ಎಂದು ವಿವರಿಸುತ್ತೇನೆ ಓರಿಯಂಟಲ್.
ನಾನು ಅದರ ಲಾಭ ಪಡೆಯಲು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇನೆ ತರಕಾರಿಗಳು ನಾನು ಈ ರೀತಿಯ ನೂಡಲ್ಸ್ ತಯಾರಿಸುವಾಗ ಫ್ರಿಜ್ನಲ್ಲಿ ಹೊಂದಿದ್ದೇನೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ಯಾವುದೇ ತರಕಾರಿ ಅವರಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನಾನು ಲೀಕ್, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಹಸಿರು ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು ಬಳಸಿದ್ದೇನೆ, ಆದರೆ ಇತರ ಸಮಯಗಳಲ್ಲಿ ನಾನು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ, ಬದನೆಕಾಯಿ, ಈರುಳ್ಳಿ ಅಥವಾ ಕೋಸುಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ಅವು ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತವೆ ಎಂದು ನಾನು ನಿಮಗೆ ಭರವಸೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ.
ದಿ ಅಣಬೆಗಳು ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಸಹ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು, ಅವರು ನಿರ್ಜಲೀಕರಣಗೊಂಡ ಚೀನೀ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಮಾರಾಟ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ, ಅದನ್ನು ಬಳಸುವ ಮೊದಲು ನೀವು ಹೈಡ್ರೇಟ್ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ತರಕಾರಿ ವಿಭಾಗದಲ್ಲಿನ ಸೂಪರ್ಮಾರ್ಕೆಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಅವರು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ತಾಜಾ ಶಿಟಾಕ್ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತಾರೆ, ಅದು ಓರಿಯೆಂಟಲ್ ಸಿದ್ಧತೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ.
ಟ್ಯೂನಾದೊಂದಿಗೆ ಅಕ್ಕಿ ನೂಡಲ್ಸ್
ಈ ರುಚಿಕರವಾದ ನೂಡಲ್ಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಓರಿಯೆಂಟಲ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ
- ಬಾರ್ಬರಾ ಗೊನ್ಜಾಲೊ
- ಕಿಚನ್ ರೂಮ್: ಓರಿಯಂಟಲ್
- ಸೇವೆಗಳು: 4
- ತಯಾರಿ ಸಮಯ:
- ಅಡುಗೆ ಸಮಯ:
- ಒಟ್ಟು ಸಮಯ:
ಪದಾರ್ಥಗಳು
- 200 ಗ್ರಾಂ. ಅಕ್ಕಿ ನೂಡಲ್ಸ್
- 250 ಗ್ರಾಂ. ಬಗೆಬಗೆಯ ತರಕಾರಿಗಳು (ಲೀಕ್, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಹಸಿರು ಮೆಣಸು, ಹಸಿರು ಮೆಣಸು)
- 200 ಗ್ರಾಂ. ಚೌಕವಾಗಿ ತಾಜಾ ಟ್ಯೂನ
- 4 ಚಮಚ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ
- 80 ಗ್ರಾಂ. ಬಿದಿರು ಕಳಲೆ
- 20 ಗ್ರಾಂ. ನಿರ್ಜಲೀಕರಣ ಅಣಬೆಗಳು
- 2 ಚಮಚ ಸಿಂಪಿ ಸಾಸ್
- ಸೋಯಾ ಸಾಸ್
- ಸಾಲ್
- ನೂಡಲ್ಸ್ ಬೇಯಿಸಲು ನೀರು
- ಹುರಿದ ಎಳ್ಳು
ತಯಾರಿ
ಒಣಗಿದ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನೀರಿನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ. ಸುಮಾರು 20-30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗೆ ಬಿಡಿ.
ಟ್ಯೂನ ಘನಗಳನ್ನು ಒಂದು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಸುರಿಯಿರಿ. ನಾವು ಉಳಿದ ಸಿದ್ಧತೆಗಳನ್ನು ಮಾಡುವಾಗ ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಲು ಬಿಡಿ.
ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
ದೊಡ್ಡ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅಥವಾ ವೊಕ್ ನಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದು ಬಿಸಿಯಾದಾಗ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ.
ತರಕಾರಿಗಳು ಮೃದುವಾಗಿರಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವುದನ್ನು ನಾವು ನೋಡಿದಾಗ, ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬರಿದಾದ ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಬಿದಿರಿನ ಚಿಗುರುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ 5-10 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ, ಅಣಬೆಗಳು ಮುಗಿಯುವವರೆಗೆ (ನೀವು ಬಳಸುವ ಅಣಬೆಯ ಪ್ರಕಾರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ, ಅಡುಗೆ ಸಮಯ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ).
ಟ್ಯೂನ ಮೀನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್‌ಗೆ ಘನಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿ. ಟ್ಯೂನ ಒಣಗಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲದ ಕಾರಣ ಅತಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.
ಟ್ಯೂನ ಮೀನು ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುತ್ತಿರುವಾಗ, ತಯಾರಕರ ಸೂಚನೆಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿ ಅಕ್ಕಿ ನೂಡಲ್ಸ್ ಬೇಯಿಸಿ. ನನ್ನ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ 2 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸುವುದು, ಹರಿಸುವುದು ಮತ್ತು ತಣ್ಣೀರಿನ ಮೂಲಕ ಹೋಗುವುದು.
ಟ್ಯೂನಾದೊಂದಿಗೆ ತರಕಾರಿಗಳ ಮೇಲೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬರಿದಾದ ನೂಡಲ್ಸ್ ಸುರಿಯಿರಿ.
ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಂತೆ ಕೆಲವು ಚಮಚ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್ (ನಾನು ಟ್ಯೂನ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಲು ಸೋಯಾವನ್ನು ಬಳಸಿದ್ದೇನೆ) ಮತ್ತು 2 ಚಮಚ ಸಿಂಪಿ ಸಾಸ್. ಎಲ್ಲಾ ರುಚಿಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಲು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.
ಸಮಯವನ್ನು ಪೂರೈಸುವಾಗ, ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಸುಟ್ಟ ಎಳ್ಳನ್ನು ಮೇಲ್ಮೈ ಮೇಲೆ ಸಿಂಪಡಿಸಬಹುದು.
